Pasta con cavolo nero, olive e parmigiano

Ingredienti x 1 p
70 g mezze maniche
1 porzione cavolo nero lessato
10 olive nere di Gaeta
Olio evo q.b.
½ scalogno
Parmigiano grattugiato q.b.
Preparazione
In una padella versare l’olio e rosolare lo scalogno tritato, aggiungere il cavolo lessato e farlo insaporire. Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata. A cottura ultimata, al dente, scolarla e versarla nella padella con la verdura, aggiungendo le olive snocciolate e mescolare. Spolverare con parmigiano grattugiato. Servire subito.

F. Gentile 09 dicembre 2019

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