Spaghetti con cime di rapa

Ingredienti x 2 p.
160 gr spaghetti
2 fasci di cime di rapa
Olio evo, sale, peperoncino q.b. 
Preparazione
In una padella che possa contenere la pasta, rosolare l’aglio ed eliminarlo, aggiungere il peperoncino e le cime di rapa lavate e asciugate, salare e lasciare che cuociano con la loro acqua finché sono tenere.
A parte cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e versarli nella padella con la verdura. Mescolare, lasciare insaporire e servire subito.

A. Gentile 26 ottobre 2019

1 pensiero su “Spaghetti con cime di rapa

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