Ingredienti x 2 p.

160 gr spaghetti

2 fasci di cime di rapa

Olio evo, sale, peperoncino q.b. 

Preparazione

In una padella che possa contenere la pasta, rosolare l’aglio ed eliminarlo, aggiungere il peperoncino e le cime di rapa lavate e asciugate, salare e lasciare che cuociano con la loro acqua finché sono tenere.

A parte cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e versarli nella padella con la verdura. Mescolare, lasciare insaporire e servire subito.

A. Gentile 26 ottobre 2019