{"id":10320,"date":"2015-03-19T11:12:07","date_gmt":"2015-03-19T10:12:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=10320"},"modified":"2016-09-22T20:06:56","modified_gmt":"2016-09-22T18:06:56","slug":"involtini-al-pistacchio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/involtini-al-pistacchio.html","title":{"rendered":"Involtini al pistacchio"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Ingredienti per 4 pers<\/strong><\/p>\n<h4>8 fettine di vitello sottili<\/h4>\n<h4>100 g circa pistacchi sgusciati e tostati<\/h4>\n<h4>8 fettine prosciutto cotto<\/h4>\n<h4>Olio evo<\/h4>\n<h4>Vino bianco<\/h4>\n<h4>Sale &#8211; pepe qb<\/h4>\n<h4 align=\"center\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h4>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Stendere su un tagliere le fettine di carne, adagiarvi le fettine di prosciutto e cospargerle di pistacchi tritati grossolanamente. Avvolgere le fettine, fermarle con uno stuzzicadenti.<\/h4>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ungere una padella che possa contenerli tutti, riscaldare l\u2019olio, posizionare la carne, salare e pepare, e rotolarli nella granella di pistacchi. Lasciare rosolare gli involtini a fuoco medio, spruzzarli di vino bianco e lasciar cuocere. Tenere sempre il fondo di cottura abbondante, eventualmente aggiungendo acqua calda. Servire caldi cosparsi del loro sughetto.<\/h4>\n<div id=\"attachment_10321\" style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Fam-Gentile-15feb15b.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-10321\" class=\"size-large wp-image-10321\" title=\"Fam Gentile 15feb15b\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Fam-Gentile-15feb15b-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"438\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Fam-Gentile-15feb15b-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Fam-Gentile-15feb15b-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Fam-Gentile-15feb15b-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Fam-Gentile-15feb15b.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10321\" class=\"wp-caption-text\">                                                        Foto Gentile - 15 feb 2015<\/p><\/div>\n<p><span style=\"font-size: small;\"><em>Nota &#8220;Francescana&#8221;: Molto, molto gustosi &#8230;<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per 4 pers 8 fettine di vitello sottili 100 g circa pistacchi sgusciati e tostati 8 fettine prosciutto cotto Olio evo Vino bianco Sale &#8211; pepe qb Preparazione Stendere su un tagliere le fettine di carne, adagiarvi le fettine &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/involtini-al-pistacchio.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[173],"class_list":["post-10320","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno","tag-prosciutto"],"views":615,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10320","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10320"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10320\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13934,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10320\/revisions\/13934"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}