{"id":12501,"date":"2016-02-10T09:50:27","date_gmt":"2016-02-10T08:50:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=12501"},"modified":"2021-10-30T19:14:50","modified_gmt":"2021-10-30T17:14:50","slug":"sanguinaccio-perduto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/sanguinaccio-perduto.html","title":{"rendered":"Sanguinaccio &#8230; perduto"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><em>Una ricetta legata ai ricordi da bambino &#8230; e al Carnevale &#8230;:<\/em><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Ingredienti\u00a0<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 l latte<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">80 gr amido per dolci<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1\/2 kg zucchero<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">200 gr cacao amaro<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">200 gr cioccolato fondente<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">100 gr burro 1 bustina cannella (se piace)<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 bustina vaniglia<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Cedro a pezzetto e scaglie di cioccolato<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\"><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">In un tegame \u00a0mescolare cacao, \u00a0zucchero e amido. Lentamente aggiungere \u00a0il latte mescolando accuratamente. Posizionare sul fuoco e, sempre mescolando, aggiungere il burro e il cioccolato fondente a pezzetti. Portare ad ebollizione e lasciare addensare la crema. Spegnere e far raffreddare. Infine aggiungere \u00a0la cannella, il cedro, \u00a0le scaglie di cioccolato.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Servire freddo \u00a0in ciotoline contornato da biscotti savoiardi che vanno bagnati nel sanguinaccio e gustati. Alternative ai savoiardi sono i pavesini o le chiacchiere \u2026<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\"><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">N.B.:\u00a0Tanto tempo fa, a Napoli, \u00a0questa specialit\u00e0 si preparava per Carnevale con aggiunta di sangue del maiale nella preparazione. La vendita del sangue del maiale \u00e8\u00a0 stata vietata nel 1992, da allora si prepara solo col cioccolato.<\/h5>\n<div id=\"attachment_12502\" style=\"width: 510px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/sanguinaccio.jpg\" rel=\"attachment wp-att-12502\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-12502\" class=\"size-full wp-image-12502\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/sanguinaccio.jpg\" alt=\"foto da internet\" width=\"500\" height=\"353\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/sanguinaccio.jpg 500w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/sanguinaccio-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/sanguinaccio-425x300.jpg 425w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-12502\" class=\"wp-caption-text\">foto da internet<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una ricetta legata ai ricordi da bambino &#8230; e al Carnevale &#8230;: Ingredienti\u00a0 1 l latte 80 gr amido per dolci 1\/2 kg zucchero 200 gr cacao amaro 200 gr cioccolato fondente 100 gr burro 1 bustina cannella (se piace) &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/sanguinaccio-perduto.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-12501","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno"],"views":965,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12501"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12501\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12504,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12501\/revisions\/12504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}