{"id":12988,"date":"2016-04-04T19:29:40","date_gmt":"2016-04-04T17:29:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=12988"},"modified":"2016-09-22T19:37:14","modified_gmt":"2016-09-22T17:37:14","slug":"mezze-penne-alla-norma-in-crema-di-pistacchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/mezze-penne-alla-norma-in-crema-di-pistacchi.html","title":{"rendered":"Mezze penne alla Norma in crema di pistacchi"},"content":{"rendered":"
Ingredienti x 2 p<\/strong><\/h5>\n
160 gr\u00a0mezze penne<\/h5>\n
1 melanzana<\/h5>\n
6 pomodorini<\/h5>\n
Ricotta salata grattugiata q.b.<\/h5>\n
3-4 cucchiai di crema di pistacchi<\/h5>\n
2-4 foglie basilico<\/h5>\n
Sale, pepe q.b.<\/h5>\n
Olio evo q. b.\u00a0<\/strong><\/h5>\n
Preparazione<\/strong><\/h5>\n
Tagliare la melanzana a dadini e, in una larga padella che possa contenere anche la pasta,\u00a0 soffriggerli in poco olio, salare e pepare. Spellare i pomodorini in poca acqua bollente e tagliarli a met\u00e0. Aggiungerli alle melanzane e lasciare che si insaporiscano pochi minuti, aggiungendo la crema di pistacchi stemperata con poca acqua. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolarla al dente e versarla nel condimento. Spadellare mescolando delicatamente.\u00a0 Impiattare e cospargere di ricotta grattugiata a scaglie. Decorare con foglioline di basilico fresco. Servire caldo.<\/h5>\n
\"Fam<\/a>

Fam Gentile 02 aprile 2016<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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