{"id":13224,"date":"2016-05-05T19:06:20","date_gmt":"2016-05-05T17:06:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=13224"},"modified":"2016-09-22T19:27:10","modified_gmt":"2016-09-22T17:27:10","slug":"risotto-radicchio-e-anacardi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/risotto-radicchio-e-anacardi.html","title":{"rendered":"Risotto radicchio e anacardi"},"content":{"rendered":"
Ingredienti x 2 persone<\/strong><\/h5>\n
140 gr riso<\/h5>\n
1 cespo radicchio trevisano<\/h5>\n
1 cucchiaio anacardi non salati<\/h5>\n
1 scalogno<\/h5>\n
Parmigiano grattugiato qb<\/h5>\n
Olio evo qb \u2013 1 noce di burro<\/h5>\n
Vino bianco \u00bd bicchiere<\/h5>\n
Brodo per risotto qb<\/h5>\n
Sale, pepe qb\u00a0<\/strong><\/h5>\n
Preparazione<\/strong><\/h5>\n
Preparare il brodo, vegetale ma anche di dado, e tenerlo in caldo.\u00a0In un tegame versare l\u2019olio e rosolare lo scalogno tritato. Nel frattempo lavare e tagliare il radicchio a fettine sottili, versarlo nel condimento e portarlo quasi a cottura aggiungendo poco brodo. Versare il riso quando il radicchio \u00e8 ben asciutto. Spruzzare di vino bianco e lasciare evaporare. Salare e portare il riso a cottura aggiungendo il brodo poco alla volta. Prima di spegnere aggiungere la noce di burro, una manciata di parmigiano, il pepe e lasciare mantecare. Servire caldo decorando con qualche anacardo.<\/h5>\n
Nota Francescana: io ho aggiunto anche qualche anacardo in pi\u00f9 … e il peperoncino …<\/em><\/h5>\n
\"Famiglia<\/a>

Famiglia Gentile 24 marzo 2016<\/p><\/div>\n

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Ingredienti x 2 persone 140 gr riso 1 cespo radicchio trevisano 1 cucchiaio anacardi non salati 1 scalogno Parmigiano grattugiato qb Olio evo qb \u2013 1 noce di burro Vino bianco \u00bd bicchiere Brodo per risotto qb Sale, pepe qb\u00a0 … Continua a leggere→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-13224","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno"],"views":905,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13224"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13224\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13226,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13224\/revisions\/13226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}