{"id":13257,"date":"2016-05-10T09:23:57","date_gmt":"2016-05-10T07:23:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=13257"},"modified":"2016-06-01T08:34:24","modified_gmt":"2016-06-01T06:34:24","slug":"linguine-con-mazzancolle-e-fragole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/linguine-con-mazzancolle-e-fragole.html","title":{"rendered":"Linguine con mazzancolle e fragole"},"content":{"rendered":"
Ingredienti x4 p<\/strong><\/span><\/h5>\n
300 g pasta formato linguine<\/span><\/h5>\n
24 mazzancolle<\/span><\/h5>\n
300 gr fragole<\/span><\/h5>\n
1 dito di vino bianco<\/span><\/h5>\n
1 cucchiaio granella di pistacchio<\/span><\/h5>\n
Olio evo q.b.<\/span><\/h5>\n
\u00bd scalogno<\/span><\/h5>\n
Sale, pepe q. b.<\/span><\/h5>\n
Preparazione<\/strong><\/span><\/h5>\n
Pulire e sgusciare le mazzancolle avendo l\u2019accortezza\u00a0 di eliminare il filetto nero. Lavarli e asciugarli delicatamente.\u00a0Lavare velocemente sotto acqua corrente le fragole, eliminare le foglioline e tagliarle a pezzetti grossolani. \u00a0In una larga padella che possa contenere anche la pasta rosolare nell\u2019olio lo scalogno tritato e quando \u00e8 ancora biondo versare le mazzancolle e rosolarle velocemente per pochi minuti spruzzandole di vino bianco, salare pepare e toglierle dal tegame. Versare nel condimento le fragole ( tenendone da parte in caldo qualcuna per guarnire) e lasciarle disfare, salando e pepando e aggiungendo poca acqua tiepida. Rimettere le mazzancolle nel tegame e tenere in caldo.<\/span><\/h5>\n
Nel frattempo cuocere le linguine in abbondante acqua salata e scolarle al dente. Versare la pasta nel tegame e spadellare pochi secondi. Impiattare e cospargere di granella di pistacchio. Servire subito.<\/span><\/h5>\n
\"Famiglia<\/a>

Famiglia Gentile 17 aprile 2016<\/span><\/p><\/div>\n

\"Fam<\/a><\/span><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredienti x4 p 300 g pasta formato linguine 24 mazzancolle 300 gr fragole 1 dito di vino bianco 1 cucchiaio granella di pistacchio Olio evo q.b. \u00bd scalogno Sale, pepe q. b. Preparazione Pulire e sgusciare le mazzancolle avendo l\u2019accortezza\u00a0 … Continua a leggere→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-13257","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno"],"views":767,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13257"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13392,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13257\/revisions\/13392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}