{"id":13736,"date":"2016-08-12T08:43:18","date_gmt":"2016-08-12T06:43:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=13736"},"modified":"2016-09-22T18:49:47","modified_gmt":"2016-09-22T16:49:47","slug":"tortiglioni-con-fave-al-profumo-di-mare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/tortiglioni-con-fave-al-profumo-di-mare.html","title":{"rendered":"Tortiglioni con fave al profumo di mare"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Ingredienti x 2p<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">150 gr Tortiglioni<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">200 gr fave<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">300 gr mazzancolle<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 scalogno<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Olio evo, vino bianco q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Sale, pepe q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Sbucciare e scottare le fave in acqua salata, scolarle dopo circa un minuto, eliminare la pellicina dura e tenerle da parte. Pulire i crostacei eliminando guscio e filo interno, lavarli e asciugarli. In una larga padella che possa contenere anche la pasta, rosolare lo scalogno in poco olio, aggiungere le mazzancolle, spruzzare di vino bianco e salare. Cuocere a fuoco vivo fino a cottura, nel frattempo frullare una parte delle fave fino ad ottenere una cremina per legare tutto il condimento, aggiungerla ai crostacei, insieme alle altre favette, e mescolare delicatamente. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente. Versarla in padella lasciando insaporire il tutto, aggiungendo, se necessario uno &#8211; due cucchiai di acqua della pasta. Spolverare di pepe macinato al momento. Servire caldo spolverando con pepe macinato.<\/h5>\n<div id=\"attachment_13737\" style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Fam-Gentile-01mag16-Tortiglioni-con-fave-al-profumo-di-mare.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-13737\" class=\"size-large wp-image-13737\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Fam-Gentile-01mag16-Tortiglioni-con-fave-al-profumo-di-mare-1024x768.jpg\" alt=\"Fam Gentile 01 maggio 2016\" width=\"584\" height=\"438\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Fam-Gentile-01mag16-Tortiglioni-con-fave-al-profumo-di-mare-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Fam-Gentile-01mag16-Tortiglioni-con-fave-al-profumo-di-mare-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Fam-Gentile-01mag16-Tortiglioni-con-fave-al-profumo-di-mare-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Fam-Gentile-01mag16-Tortiglioni-con-fave-al-profumo-di-mare-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Fam-Gentile-01mag16-Tortiglioni-con-fave-al-profumo-di-mare.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-13737\" class=\"wp-caption-text\">Fam Gentile 01 maggio 2016<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti x 2p 150 gr Tortiglioni 200 gr fave 300 gr mazzancolle 1 scalogno Olio evo, vino bianco q.b. 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