{"id":14729,"date":"2017-02-16T19:52:30","date_gmt":"2017-02-16T18:52:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=14729"},"modified":"2018-02-23T18:28:35","modified_gmt":"2018-02-23T17:28:35","slug":"polipo-su-letto-di-ceci-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/polipo-su-letto-di-ceci-2.html","title":{"rendered":"Polpo su letto di ceci"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Ingredienti per 4 persone<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 polpo grande di circa 1,500 kg<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">\u00a0400 g ceci gi\u00e0 cotti<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Rosmarino un rametto<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Uno spicchio piccolo di aglio<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Sale<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Olio evo<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Pulire il polpo e lessarlo per circa 40 minuti o fino a che sia morbido (provare la consistenza con una forchetta). Nel frattempo frullare i ceci e ridurli in purea, metterne da parte una buona met\u00e0 e ripassarli in olio, aglio e rosmarino. Tenerli in caldo.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">In una casseruola antiaderente rosolare l\u2019aglio ed eliminarlo quando \u00e8 ben dorato. Versare la purea di ceci, salare e aggiungere qualche ago di rosmarino, facendo cuocere fino a bollore. Tenere in caldo.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Quando il polpo \u00e8 cotto lasciarlo raffreddare e tagliarlo a fettine oblique, condirle con olio evo.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Versare nei piatti un po\u2019 di passatina di ceci calda e posizionare sopra pezzetti di polpo, contornare con i ceci interi, spolverare con rosmarino tritato e servire subito.<\/h5>\n<div id=\"attachment_14730\" style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Fam-Gentile-22gen17-Polipo-su-letto-di-ceci-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-14730\" class=\"size-large wp-image-14730\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Fam-Gentile-22gen17-Polipo-su-letto-di-ceci-1-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"438\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Fam-Gentile-22gen17-Polipo-su-letto-di-ceci-1.jpg 1024w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Fam-Gentile-22gen17-Polipo-su-letto-di-ceci-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Fam-Gentile-22gen17-Polipo-su-letto-di-ceci-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Fam-Gentile-22gen17-Polipo-su-letto-di-ceci-1-400x300.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-14730\" class=\"wp-caption-text\">Fam Gentile &#8211; 22 gennaio 2017<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per 4 persone 1 polpo grande di circa 1,500 kg \u00a0400 g ceci gi\u00e0 cotti Rosmarino un rametto Uno spicchio piccolo di aglio Sale Olio evo Preparazione Pulire il polpo e lessarlo per circa 40 minuti o fino a &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/polipo-su-letto-di-ceci-2.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[149,305],"class_list":["post-14729","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno","tag-ceci","tag-polpo"],"views":591,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14729"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16622,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14729\/revisions\/16622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}