{"id":15192,"date":"2017-05-17T17:37:05","date_gmt":"2017-05-17T15:37:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=15192"},"modified":"2017-05-17T17:37:05","modified_gmt":"2017-05-17T15:37:05","slug":"rigatoni-multicolore-salsiccia-e-peperoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/rigatoni-multicolore-salsiccia-e-peperoni.html","title":{"rendered":"Rigatoni multicolore salsiccia e peperoni"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Ingredienti x 2 p<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">140 g rigatoni<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 salsiccia a punta di coltello<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">2 peperoni media grandezza (2 colori)<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">\u00bd Bicchiere vino bianco<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1\/ scalogno, 5-6 fili erba cipollina<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Parmigiano grattugiato, olio evo, sale, pepe q.b.<strong>\u00a0<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Spellare la salsiccia e spezzettarla grossolanamente, soffriggerla in un tegame, che possa contenere anche la pasta, in olio caldo e scalogno tritato. Sfumare col vino, salare e pepare. Portare a cottura.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Nel frattempo lavare, asciugare e tagliare a striscioline i peperoni di due colori, frullarne una parte ed aggiungere tutto alla salsiccia lasciando che si insaporisca ben bene senza far disfare i peperoni, cuocere a fuoco medio. Intanto lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e versarla nel tegame. Spadellare mantecando ed aggiungere, se necessario, 1-2 cucchiai di acqua di cottura. Distribuire nei piatti, spolverare col parmigiano, con l\u2019erba cipollina tagliuzzata e servire caldo.<\/h5>\n<div id=\"attachment_15193\" style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Fam-Gentile-07mag17-Tortiglioni-con-peperoni-e-salsiccia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-15193\" class=\"size-large wp-image-15193\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Fam-Gentile-07mag17-Tortiglioni-con-peperoni-e-salsiccia-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"438\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Fam-Gentile-07mag17-Tortiglioni-con-peperoni-e-salsiccia.jpg 1024w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Fam-Gentile-07mag17-Tortiglioni-con-peperoni-e-salsiccia-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Fam-Gentile-07mag17-Tortiglioni-con-peperoni-e-salsiccia-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Fam-Gentile-07mag17-Tortiglioni-con-peperoni-e-salsiccia-400x300.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-15193\" class=\"wp-caption-text\">Fam. Gentile 07 maggio 2017<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti x 2 p 140 g rigatoni 1 salsiccia a punta di coltello 2 peperoni media grandezza (2 colori) \u00bd Bicchiere vino bianco 1\/ scalogno, 5-6 fili erba cipollina Parmigiano grattugiato, olio evo, sale, pepe q.b.\u00a0 Preparazione Spellare la salsiccia &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/rigatoni-multicolore-salsiccia-e-peperoni.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[251,196],"class_list":["post-15192","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno","tag-peperoni","tag-salsiccia"],"views":918,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15192"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15194,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15192\/revisions\/15194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}