{"id":15672,"date":"2017-09-15T09:03:41","date_gmt":"2017-09-15T07:03:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=15672"},"modified":"2017-09-15T09:03:41","modified_gmt":"2017-09-15T07:03:41","slug":"patate-ripiene-con-mozzarella-e-fiori-di-zucca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/patate-ripiene-con-mozzarella-e-fiori-di-zucca.html","title":{"rendered":"Patate ripiene con mozzarella e fiori di zucca"},"content":{"rendered":"
Ingredienti x 10 patate<\/strong><\/h5>\n
10 patate di media grandezza<\/h5>\n
10 fiori di zucca<\/h5>\n
60 g di parmigiano<\/h5>\n
150 g di mozzarella<\/h5>\n
Burro, prezzemolo, pepe, noce moscata, sale q.b.<\/h5>\n
Preparazione<\/strong><\/h5>\n
Mettere a lessare le patate intere con tutta la buccia.<\/h5>\n
Cuocere per 25 minuti circa: dovranno essere al dente.<\/h5>\n
Toglierle dall\u2019acqua calda e passarle sotto l\u2019acqua fredda. Tagliare le patate a met\u00e0, con un cucchiaio svuotarle e mettere in una ciotola la polpa.<\/h5>\n
Aggiungere alla polpa di patate il parmigiano, i fiori di zucca puliti, tritai grossolanamente e scottati in padella con poco olio, la mozzarella, il prezzemolo, il pepe e la noce moscata, mescolare bene e tenere da parte.<\/h5>\n
In una pirofila disporre le patate svuotate e farcirle con il composto preparato, aggiungere dei fiocchi di burro e infornare a forno preriscaldato a 200 C.<\/h5>\n
Cuocere per circa 20 minuti facendo dorare bene la superficie.<\/h5>\n
Servire le patate ripiene tiepide.<\/h5>\n
\"\"<\/a>

Foto da internet<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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