{"id":16936,"date":"2018-05-14T11:50:56","date_gmt":"2018-05-14T09:50:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=16936"},"modified":"2021-10-31T08:45:17","modified_gmt":"2021-10-31T07:45:17","slug":"pasta-campagnola-con-fave-guanciale-e-ricotta-dura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/pasta-campagnola-con-fave-guanciale-e-ricotta-dura.html","title":{"rendered":"Pasta campagnola\u00a0 con fave guanciale e ricotta dura"},"content":{"rendered":"
Ingredienti x 2p<\/strong><\/span><\/h5>\n
140 g tortiglioni<\/span><\/h5>\n
80 gr guanciale<\/span><\/h5>\n
200 gr fave<\/span><\/h5>\n
Ricotta dura grattugiata q.b.<\/span><\/h5>\n
Olio evo<\/span><\/h5>\n
pepe<\/span><\/h5>\n
Preparazione<\/strong><\/span><\/h5>\n
Sbucciare e scottare le fave in acqua salata, scolarle dopo circa un minuto, togliere la pellicina dura e tenerle da parte. Frullarne una met\u00e0 a crema. Tagliare il guanciale a striscioline. In una larga padella che possa contenere anche la pasta, far rosolare il guanciale in poco olio, aggiungere la crema di fave e le favette e mescolare delicatamente. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente. Versarla in padella lasciando insaporire il tutto, aggiungendo, se necessario uno – due cucchiai di acqua della pasta. Cospargere di ricotta dura grattugiata \u00a0a piacere e spolverare di pepe macinato al momento. Servire caldo.<\/span><\/h5>\n
\"\"<\/span><\/a><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredienti x 2p 140 g tortiglioni 80 gr guanciale 200 gr fave Ricotta dura grattugiata q.b. Olio evo pepe Preparazione Sbucciare e scottare le fave in acqua salata, scolarle dopo circa un minuto, togliere la pellicina dura e tenerle da … Continua a leggere→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[171,205,221],"class_list":["post-16936","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno","tag-fave","tag-pancetta","tag-ricotta-dura"],"views":650,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16936"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16936\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16938,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16936\/revisions\/16938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}