{"id":17879,"date":"2018-12-09T10:45:17","date_gmt":"2018-12-09T09:45:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=17879"},"modified":"2026-10-22T18:19:08","modified_gmt":"2026-10-22T16:19:08","slug":"spaghetti-allo-speck-in-salsa-di-melograno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/spaghetti-allo-speck-in-salsa-di-melograno.html","title":{"rendered":"Spaghetti allo speck in salsa di melagrana"},"content":{"rendered":"\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" class=\"wp-image-17881\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Fam-Gentile-24nov18-Spaghetti-con-speck-in-salsa-di-melograno-1024x768.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Fam-Gentile-24nov18-Spaghetti-con-speck-in-salsa-di-melograno-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Fam-Gentile-24nov18-Spaghetti-con-speck-in-salsa-di-melograno-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Fam-Gentile-24nov18-Spaghetti-con-speck-in-salsa-di-melograno-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Fam-Gentile-24nov18-Spaghetti-con-speck-in-salsa-di-melograno-400x300.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\r\n<figcaption>Fam Gentile 24 nov 18<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Ingredienti x 2 p<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>160 gr spaghetti<\/li>\r\n<li>80 gr speck a listarelle\u00a0<\/li>\r\n<li>1 melagrana\u00a0<\/li>\r\n<li>olio di oliva q b\u00a0<\/li>\r\n<li>1 scalogno\u00a0<\/li>\r\n<li>\u00bd bicchiere di vino bianco secco\u00a0<\/li>\r\n<li>timo a piacere<\/li>\r\n<li>sale e pepe<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>In una padella che possa contenere anche la pasta, versare lo scalogno tritato finemente e farlo rosolare in poco olio di oliva. Unire lo speck tagliato precedentemente a listarelle e fare insaporire, quindi sfumare con il vino. Sgranare i chicchi della melagrana e spremerne met\u00e0. Unire il succo nel tegame e dopo un paio di minuti anche parte dei chicchi interi e le foglioline di timo. Regolare di sale e pepe. Cuocere la pasta al dente, scolarla e versarla nel tegame. Mescolare delicatamente lasciando insaporire per qualche istante. Servire ben calda, cospargendo con i chicchi interi lasciati da parte.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti x 2 p 160 gr spaghetti 80 gr speck a listarelle\u00a0 1 melagrana\u00a0 olio di oliva q b\u00a0 1 scalogno\u00a0 \u00bd bicchiere di vino bianco secco\u00a0 timo a piacere sale e pepe Preparazione In una padella che possa contenere &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/spaghetti-allo-speck-in-salsa-di-melograno.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-17879","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno"],"views":527,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17879","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17879"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17879\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26722,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17879\/revisions\/26722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17879"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17879"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17879"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}