{"id":19024,"date":"2019-07-25T08:13:29","date_gmt":"2019-07-25T06:13:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=19024"},"modified":"2019-07-25T08:14:11","modified_gmt":"2019-07-25T06:14:11","slug":"parmigiana-bianca-di-zucchine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/parmigiana-bianca-di-zucchine.html","title":{"rendered":"Parmigiana bianca di zucchine"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Ingredienti<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">4 zucchine media grandezza<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 pi\u00f9 piccola<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 scamorza bianca<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Parmigiano grattugiato<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">2 cucchiai di pangrattato<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">120 g speck a fette<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Sale, pepe, olio evo q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Tagliare a fette sottili, con una mandolina, le zucchine per il lato lungo e a rondelle la zucchina pi\u00f9 piccola. In una teglia rivestita di carta forno, unta di olio, fare un primo strato di zucchine lunghe, salare, ricoprire con fettine di speck, fare un secondo strato di zucchine, salare, ricoprire con fettine di scamorza, un po\u2019 di pangrattato e un po\u2019 di parmigiano. Continuare ad alternare gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. L\u2019ultimo strato farlo con le zucchine a rondelle in forma concentrica, cospargere di parmigiano, poco pangrattato e un filo di olio. Infornare a 200\u00b0 per circa 30 minuti o poco pi\u00f9, fino a che si sia formata una crosticina dorata. Servire tiepida.<\/h5>\n<div id=\"attachment_19025\" style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/A.-Gentile-20giu19-Parmigiana-bianca-di-zucchine-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-19025\" class=\"size-large wp-image-19025\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/A.-Gentile-20giu19-Parmigiana-bianca-di-zucchine-2-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"438\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/A.-Gentile-20giu19-Parmigiana-bianca-di-zucchine-2-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/A.-Gentile-20giu19-Parmigiana-bianca-di-zucchine-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/A.-Gentile-20giu19-Parmigiana-bianca-di-zucchine-2-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/A.-Gentile-20giu19-Parmigiana-bianca-di-zucchine-2-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/A.-Gentile-20giu19-Parmigiana-bianca-di-zucchine-2.jpg 1599w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-19025\" class=\"wp-caption-text\">A. Gentile 20 giugno 2019<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 4 zucchine media grandezza 1 pi\u00f9 piccola 1 scamorza bianca Parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pangrattato 120 g speck a fette Sale, pepe, olio evo q.b. 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