{"id":19786,"date":"2020-04-09T20:02:11","date_gmt":"2020-04-09T18:02:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=19786"},"modified":"2020-05-18T11:33:55","modified_gmt":"2020-05-18T09:33:55","slug":"penne-in-crema-di-fiori-di-zucca-zucchine-e-sesamo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/penne-in-crema-di-fiori-di-zucca-zucchine-e-sesamo.html","title":{"rendered":"Penne in crema di fiori di zucca, zucchine e sesamo"},"content":{"rendered":"
Con somma gioia pubblico una ricetta preparata da mia figlia, che da tempo si sta dedicando all’arte della cucina. Spero ne seguano altre … e che siano buone!<\/em><\/h5>\n
Ingredienti per 4 persone:<\/span>
\n320 g Penne integrali
\n6 zucchine
\n200 g Fiori di zucca
\n2 spicchi Aglio
\n1 mazzetto Prezzemolo
\n6 foglie Basilico
\n2 cucchiai Semi di sesamo misti
\nmezzo cucchiaino Curry
\nolio extravergine d’oliva
\nSale
\npepe<\/h5>\n
Preparazione:<\/span><\/h5>\n
Mondate i fiori di zucca eliminando la base spinosa con il pistillo. Rosolate in un piccolo tegame uno spicchio d\u2019aglio schiacciato con 2 cucchiai d\u2019olio. Unite i fiori di zucca, il basilico, il curry, sale, pepe e poi proseguite per 5-6 minuti a fiamma dolce coprendo solo parzialmente con il coperchio. Eliminate l\u2019aglio e trasferite il tutto nel frullatore, aggiungete un filo d\u2019olio e frullate fino a ottenere una crema omogenea.
\nSpuntate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili. Scaldate in una padella un paio di cucchiai d\u2019olio e fatevi imbiondire uno spicchio d\u2019aglio schiacciato. Unite le zucchine, salate e pepate leggermente, quindi coprite con il coperchio e proseguite per 8-10 minuti. Alla fine le zucchine devono restare leggermente al dente. Fuori dal fuoco eliminate l\u2019aglio e mescolate il prezzemolo tritato.
\nTostate delicatamente i semi di sesamo in un padellino finch\u00e9 quelli bianchi diventano dorati e croccanti.
\nLessate la pasta in acqua poco salata e scolatela al dente con una schiumarola nella padella con le zucchine. Unite la crema di fiori e fate saltare il tutto per un minuto in modo che la pasta si condisca e si amalgami bene; se necessario aggiungete poca acqua della cottura. Completate i piatti con il sesamo e altro pepe a piacere.<\/h5>\n
\"\"<\/a>

Luana 09 aprile 2020<\/p><\/div>\n

(ricetta da “Cucina naturale”)<\/span><\/h5>\n

 <\/p>\n

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Con somma gioia pubblico una ricetta preparata da mia figlia, che da tempo si sta dedicando all’arte della cucina. Spero ne seguano altre … e che siano buone! Ingredienti per 4 persone: 320 g Penne integrali 6 zucchine 200 g … Continua a leggere→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[346],"class_list":["post-19786","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno","tag-curry"],"views":384,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19786"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19786\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19789,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19786\/revisions\/19789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}