{"id":20467,"date":"2020-11-22T10:57:58","date_gmt":"2020-11-22T09:57:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=20467"},"modified":"2020-11-22T10:57:58","modified_gmt":"2020-11-22T09:57:58","slug":"orata-al-forno-con-porcini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/orata-al-forno-con-porcini.html","title":{"rendered":"Orata al forno con porcini"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Ingredienti<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 orata di circa 700 &#8211; 800 g<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Olio evo q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Sale q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Aromi misti: timo, rosmarino, salvia, prezzemolo<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">\u00bd spicchio aglio<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">\u00bd bicchiere vino bianco<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">300 g funghi porcini surgelati<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Eviscerare e squamare l\u2019orata, asciugarla e riempire la pancia con aglio e aromi tritati. Salare da ambo i lati. Posizionarla in una teglia gi\u00e0 oliata. Versare l\u2019olio su tutto il pesce spruzzare con \u00bd bicchiere di vino bianco, un poco di acqua ed infornare a 220\u00b0 fino a cottura del pesce (provare con una forchetta nel dorso).<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Nel frattempo, in una padella cuocere i funghi porcini in olio aromatizzato con aglio, salarli e portarli a cottura lasciando un poco di sughetto.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Quando il pesce \u00e8 cotto, spinarlo con attenzione e su ogni filetto versare i funghi caldi col loro sughetto, servire subito.<\/h5>\n<div id=\"attachment_20468\" style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201111-Angela-Passeggio-Gentile-Orata-ai-porcini.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-20468\" class=\"size-large wp-image-20468\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201111-Angela-Passeggio-Gentile-Orata-ai-porcini-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"438\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201111-Angela-Passeggio-Gentile-Orata-ai-porcini-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201111-Angela-Passeggio-Gentile-Orata-ai-porcini-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201111-Angela-Passeggio-Gentile-Orata-ai-porcini-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201111-Angela-Passeggio-Gentile-Orata-ai-porcini-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201111-Angela-Passeggio-Gentile-Orata-ai-porcini.jpg 1599w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-20468\" class=\"wp-caption-text\">Angela Passeggio Gentile 11 nov 2020<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 1 orata di circa 700 &#8211; 800 g Olio evo q.b. 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