{"id":20500,"date":"2020-11-28T13:20:26","date_gmt":"2020-11-28T12:20:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=20500"},"modified":"2020-11-28T13:20:26","modified_gmt":"2020-11-28T12:20:26","slug":"trofie-come-a-karpathos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/trofie-come-a-karpathos.html","title":{"rendered":"Trofie come a Karpathos &#8230;"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Ingredienti x 2 p<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">200 g trofie<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">400 g cipolle<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">100 g ricotta dura da grattugiare (meglio formaggio stagionato di capra)<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Olio evo, sale, pepe, q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Tagliare a fettine piccole e sottili le cipolle e farle stufare in olio evo in un largo tegame che possa contenere anche la pasta. Salare, pepare e portare a cottura, a fuoco basso, fino a che le cipolle non assumono un bel colore marroncino. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, e nel frattempo grattugiare la ricotta a scagliette e tenerla da parte.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Quando la pasta \u00e8 cotta, scolarla e travasarla nel tegame con le cipolle, aggiungere una manciate di ricotta grattugiata e mantecare con cura fino a che tutto si amalgama creando una cremina.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Impiattare cospargendo con altra ricotta.<\/h5>\n<div id=\"attachment_20501\" style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201117-A.-Passeggio-Gentile-Trofie-come-a-Karpathos.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-20501\" class=\"size-large wp-image-20501\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201117-A.-Passeggio-Gentile-Trofie-come-a-Karpathos-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"438\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201117-A.-Passeggio-Gentile-Trofie-come-a-Karpathos-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201117-A.-Passeggio-Gentile-Trofie-come-a-Karpathos-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201117-A.-Passeggio-Gentile-Trofie-come-a-Karpathos-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201117-A.-Passeggio-Gentile-Trofie-come-a-Karpathos-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201117-A.-Passeggio-Gentile-Trofie-come-a-Karpathos.jpg 1599w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-20501\" class=\"wp-caption-text\">A. Passeggio Gentile &#8211; 17 nov 2020<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti x 2 p 200 g trofie 400 g cipolle 100 g ricotta dura da grattugiare (meglio formaggio stagionato di capra) Olio evo, sale, pepe, q.b. Preparazione Tagliare a fettine piccole e sottili le cipolle e farle stufare in olio &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/trofie-come-a-karpathos.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[351,221],"class_list":["post-20500","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno","tag-cipolle-di-tropea","tag-ricotta-dura"],"views":481,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20500"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20500\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20502,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20500\/revisions\/20502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}