{"id":20504,"date":"2020-11-29T12:16:34","date_gmt":"2020-11-29T11:16:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=20504"},"modified":"2020-11-29T12:16:34","modified_gmt":"2020-11-29T11:16:34","slug":"linguine-con-zucchine-e-guanciale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/linguine-con-zucchine-e-guanciale.html","title":{"rendered":"Linguine con zucchine e guanciale"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Ingredienti x 2 p<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">160 g linguine<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">2 zucchine di media grandezza<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">100 g guanciale<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 scalogno<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Parmigiano grattugiato q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Olio evo, sale, pepe q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Affettare finemente lo scalogno e, in una larga padella che possa contenere anche la pasta, lasciarlo rosolare delicatamente, aggiungere il guanciale tagliato a striscioline o a cubetti, appena \u00e8 appassito aggiungere le zucchine tagliate a rondelle sottili. Lasciare colorire a fuoco vivo, salare, pepare.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">A parte cuocere le linguine in abbondante acqua salata, scolarle al dente e versarle nella padella, aggiungendo se occorre qualche cucchiaio di acqua di cottura per ottenere un sughetto cremoso.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Spolverare con parmigiano e servire subito ben caldo.<\/h5>\n<p>Nota Francescana: io preferisco aggiungere un pizzico di peperoncino piccante<\/p>\n<div id=\"attachment_20505\" style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201121-A.-Passeggio-Gentile-Linguine-zucchine-e-guanciale.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-20505\" class=\"size-large wp-image-20505\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201121-A.-Passeggio-Gentile-Linguine-zucchine-e-guanciale-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"438\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201121-A.-Passeggio-Gentile-Linguine-zucchine-e-guanciale-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201121-A.-Passeggio-Gentile-Linguine-zucchine-e-guanciale-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201121-A.-Passeggio-Gentile-Linguine-zucchine-e-guanciale-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201121-A.-Passeggio-Gentile-Linguine-zucchine-e-guanciale-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201121-A.-Passeggio-Gentile-Linguine-zucchine-e-guanciale.jpg 1599w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-20505\" class=\"wp-caption-text\">A. Passeggio Gentile &#8211; 21 nov 2020<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti x 2 p\u00a0 160 g linguine 2 zucchine di media grandezza 100 g guanciale 1 scalogno Parmigiano grattugiato q.b. Olio evo, sale, pepe q.b. Preparazione Affettare finemente lo scalogno e, in una larga padella che possa contenere anche la &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/linguine-con-zucchine-e-guanciale.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-20504","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno"],"views":384,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20504","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20504"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20504\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20506,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20504\/revisions\/20506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20504"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}