{"id":20758,"date":"2021-01-07T14:13:01","date_gmt":"2021-01-07T13:13:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=20758"},"modified":"2021-01-07T14:13:38","modified_gmt":"2021-01-07T13:13:38","slug":"involtini-di-sogliola-con-asparagi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/involtini-di-sogliola-con-asparagi.html","title":{"rendered":"Involtini di sogliola con asparagi"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: justify;\">INGREDIENTI X 6 p:<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">6 filetti di sogliola grandi senza pelle<br \/>\n400 g punte di asparagi<br \/>\n\u00bd scalogno<br \/>\nOlio evo, sale, pepe q.b.<br \/>\n\u00bd bicchiere vino bianco<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">PREPARAZIONE:<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Pulire e cuocere gli asparagi al dente in acqua bollente salata. Scolarli e farli asciugare su di un panno pulito. Ricavare le punte lunghe 10-12 cm, e tenere da parte il resto tagliuzzato a pezzetti.<br \/>\nStendere i filetti su un tagliere, posizionare 3-4 punte di asparagi, facendone sporgere un cm per lato, arrotolare e fermare con uno stuzzicadenti. In una larga padella, rosolare lo scalogno tritato in olio caldo, posizionare gli involtini, salare, pepare e sfumare col vino a fiamma media. Aggiungere i pezzetti di asparagi tenuti da parte. Girare una sola volta il pesce evitando di rompere gli involtini. Cuocere per pochi minuti. Distribuire nei piatti contornando di asparagi.<\/h5>\n<div id=\"attachment_20759\" style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/20201224-A.-Passeggio-Involtini-di-sogliola-con-asparagi.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-20759\" class=\"size-large wp-image-20759\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/20201224-A.-Passeggio-Involtini-di-sogliola-con-asparagi-1024x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"584\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/20201224-A.-Passeggio-Involtini-di-sogliola-con-asparagi-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/20201224-A.-Passeggio-Involtini-di-sogliola-con-asparagi-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/20201224-A.-Passeggio-Involtini-di-sogliola-con-asparagi-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/20201224-A.-Passeggio-Involtini-di-sogliola-con-asparagi-768x769.jpg 768w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/20201224-A.-Passeggio-Involtini-di-sogliola-con-asparagi.jpg 1494w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-20759\" class=\"wp-caption-text\">24 dic 2020 A. Passeggio &#8211; Involtini di sogliole agli asparagi<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTI X 6 p: 6 filetti di sogliola grandi senza pelle 400 g punte di asparagi \u00bd scalogno Olio evo, sale, pepe q.b. \u00bd bicchiere vino bianco PREPARAZIONE: Pulire e cuocere gli asparagi al dente in acqua bollente salata. Scolarli &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/involtini-di-sogliola-con-asparagi.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-20758","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno"],"views":482,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20758"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20758\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20761,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20758\/revisions\/20761"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}