{"id":20774,"date":"2021-01-12T10:41:32","date_gmt":"2021-01-12T09:41:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=20774"},"modified":"2021-01-12T10:41:32","modified_gmt":"2021-01-12T09:41:32","slug":"pasta-gratinata-del-pastore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/pasta-gratinata-del-pastore.html","title":{"rendered":"Pasta gratinata del pastore"},"content":{"rendered":"
Ingredienti x 2 p:
\n160 g mezzi rigatoni
\n250 g ricotta<\/h5>\n
100 gr pisellini cotti
\n80 g parmigiano grattugiato
\nErbe miste: salvia, rosmarino, maggiorana, basilico<\/h5>\n
Preparazione<\/h5>\n
Mentre bolle l\u2019acqua per la pasta, tritare le erbe aromatiche. Salare l\u2019acqua e mettere a cuocere la pasta. Nel frattempo, in una grossa ciotola versare la ricotta e il parmigiano, tenendone da parte un po\u2019 per dopo, mescolare in modo da ottenere una crema fluida e omogenea, aggiungere 2-3 cucchiai di cottura della pasta sempre mescolando.
\nScolare la pasta al dente e versarla nella ciotola aggiungendo le erbe tritate finemente e i piselli. Mescolare con cura per amalgamare tutta la crema.
\nVersare la pasta in una teglia, cospargere di parmigiano, tenuto da parte, tutta la superficie.
\nInfornare in forno caldo a 200\u00b0 per circa 20-25 minuti, fino a doratura.
\nServire calda.<\/h5>\n
\"\"<\/a>

A. Passeggio Gentile – 15 gen 2020<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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