{"id":21691,"date":"2021-09-09T11:08:32","date_gmt":"2021-09-09T09:08:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=21691"},"modified":"2021-10-30T19:10:33","modified_gmt":"2021-10-30T17:10:33","slug":"pasta-con-melanzane-mandorle-rubate-a-taralli-napoletani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/pasta-con-melanzane-mandorle-rubate-a-taralli-napoletani.html","title":{"rendered":"Pasta con melanzane e mandorle rubate a taralli napoletani"},"content":{"rendered":"<h5><em><span style=\"font-size: 12pt;\">Un nostro esperimento dalla Sicilia alla Campania.<\/span><\/em><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>\u00a0<\/strong><strong>Ingredienti x 2 p<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">160 gr tortiglioni<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 melanzana<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 piccola tazza di pomodoro passato<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Una abbondante manciata di mandorle tostate (o ho usato le mandorle dei taralli napoletani)<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Sale, pepe q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Olio evo q. b.<strong>\u00a0<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Tagliare la melanzana a dadini e, in una larga padella che possa contenere anche la pasta,\u00a0 soffriggerli in poco olio, salare e pepare. Aggiungere il sugo di pomodoro e lasciare che si insaporiscano pochi minuti, aggiustare di sale e pepe. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolarla al dente e versarla nel condimento, aggiungere le mandorle tritate\u00a0 molto grossolanamente . Spadellare mescolando delicatamente.\u00a0 Impiattare e cospargere di mandorle tritate finemente. Servire caldo.<\/h5>\n<div id=\"attachment_21692\" style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210809-a.-Passeggio-Pasta-con-melanzane-e-mandorle-rubate-a-taralli-napoletani.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-21692\" class=\"size-large wp-image-21692\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210809-a.-Passeggio-Pasta-con-melanzane-e-mandorle-rubate-a-taralli-napoletani-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"438\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210809-a.-Passeggio-Pasta-con-melanzane-e-mandorle-rubate-a-taralli-napoletani-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210809-a.-Passeggio-Pasta-con-melanzane-e-mandorle-rubate-a-taralli-napoletani-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210809-a.-Passeggio-Pasta-con-melanzane-e-mandorle-rubate-a-taralli-napoletani-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210809-a.-Passeggio-Pasta-con-melanzane-e-mandorle-rubate-a-taralli-napoletani-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/20210809-a.-Passeggio-Pasta-con-melanzane-e-mandorle-rubate-a-taralli-napoletani.jpg 1599w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-21692\" class=\"wp-caption-text\">09 set 2021 A. Passeggio Gentile<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nostro esperimento dalla Sicilia alla Campania. \u00a0Ingredienti x 2 p 160 gr tortiglioni 1 melanzana 1 piccola tazza di pomodoro passato Una abbondante manciata di mandorle tostate (o ho usato le mandorle dei taralli napoletani) Sale, pepe q.b. 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