{"id":21809,"date":"2021-10-21T09:06:53","date_gmt":"2021-10-21T07:06:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=21809"},"modified":"2021-10-30T19:08:29","modified_gmt":"2021-10-30T17:08:29","slug":"risotto-cremoso-alle-mele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/risotto-cremoso-alle-mele.html","title":{"rendered":"Risotto \u00a0cremoso alle mele"},"content":{"rendered":"
Ingredienti<\/strong> per 2 persone:<\/h5>\n
Riso Carnaroli o vialone g 120<\/h5>\n
2 mele<\/h5>\n
Brodo vegetale\u00a0 l 1 +\/-<\/h5>\n
Parmigiano grattugiato q.b.<\/h5>\n
Scalogno q.b.<\/h5>\n
120 g taleggio<\/h5>\n
4-5 foglie di salvia fresca<\/h5>\n
Burro q.b.<\/h5>\n
Vino bianco q.b.\u00a0<\/strong><\/h5>\n
Preparazione<\/strong><\/h5>\n
Sbucciare e tagliare a cubetti le mele.<\/h5>\n
Sciogliere il burro in una casseruola che possa contenere il risotto, rosolare lo scalogno tritato, aggiungere le mele e \u00a0cuocere a fuoco lento spruzzando di vino bianco per pochi minuti.<\/h5>\n
Aggiungere il riso, farlo tostare e sfumare con il vino bianco.
\nUna volta evaporato, unire met\u00e0 del brodo, aggiungerne altro, fino a che il riso giunger\u00e0 a cottura, infine aggiungere il taleggio a tocchetti, la salvia tritata e mescolare delicatamente.\u00a0 Servire caldo spolverando a piacere con parmigiano grattugiato.<\/h5>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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Ingredienti per 2 persone: Riso Carnaroli o vialone g 120 2 mele Brodo vegetale\u00a0 l 1 +\/- Parmigiano grattugiato q.b. Scalogno q.b. 120 g taleggio 4-5 foglie di salvia fresca Burro q.b. Vino bianco q.b.\u00a0 Preparazione Sbucciare e tagliare a … Continua a leggere→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-21809","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno"],"views":473,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21809"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21809\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21811,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21809\/revisions\/21811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}