{"id":22144,"date":"2022-01-09T07:27:07","date_gmt":"2022-01-09T06:27:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=22144"},"modified":"2022-01-09T07:27:51","modified_gmt":"2022-01-09T06:27:51","slug":"pizzelle-di-baccala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/pizzelle-di-baccala.html","title":{"rendered":"Pizzelle di baccal\u00e0"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Ingredienti<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">500 g baccal\u00e0 dissalato (per chi non vuole sapore troppo forte di sale)<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Farina q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Lievito secco per pizze<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Sale<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">olio di oliva o di semi<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Risciacquare il baccal\u00e0 con acqua fredda e corrente. Scottarlo in acqua salata per circa 5 minuti e metterlo a scolare. Spezzettarlo con le mani a pezzetti grossi. In una ciotola mettere farina, sale, circa \u00bd cucchiaino di lievito di birra secco e tanta acqua per ottenere una pastella fluida ma non liquida, mescolare per far amalgamare la farina ed aggiungere il baccal\u00e0. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciar lievitare fino al raddoppio.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">In una larga padella versare olio per friggere (di semi o di oliva), quando \u00e8 ben caldo, prendere un cucchiaio di impasto e friggere le pizzelle di baccal\u00e0 poco per volta. Farle dorare e metterle su una carta assorbente per eliminare l\u2019unto. Servire calde.<\/h5>\n<div id=\"attachment_22145\" style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20211224-Pizzelle-di-baccal\u00e0-A.-Passeggio.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-22145\" class=\"size-large wp-image-22145\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20211224-Pizzelle-di-baccal\u00e0-A.-Passeggio-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"438\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20211224-Pizzelle-di-baccal\u00e0-A.-Passeggio-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20211224-Pizzelle-di-baccal\u00e0-A.-Passeggio-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20211224-Pizzelle-di-baccal\u00e0-A.-Passeggio-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20211224-Pizzelle-di-baccal\u00e0-A.-Passeggio-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20211224-Pizzelle-di-baccal\u00e0-A.-Passeggio.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-22145\" class=\"wp-caption-text\">24 dic 2021 &#8211; A. Passeggio Gentile<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 500 g baccal\u00e0 dissalato (per chi non vuole sapore troppo forte di sale) Farina q.b. Lievito secco per pizze Sale olio di oliva o di semi Preparazione Risciacquare il baccal\u00e0 con acqua fredda e corrente. Scottarlo in acqua salata &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/pizzelle-di-baccala.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-22144","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno"],"views":339,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22144"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22144\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22147,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22144\/revisions\/22147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}