{"id":22180,"date":"2022-01-18T11:10:21","date_gmt":"2022-01-18T10:10:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=22180"},"modified":"2022-01-18T11:18:09","modified_gmt":"2022-01-18T10:18:09","slug":"risotto-agli-asparagi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/risotto-agli-asparagi.html","title":{"rendered":"Risotto agli asparagi"},"content":{"rendered":"
Ingredienti <\/strong>x 4 p<\/h5>\n
280 g riso<\/h5>\n
300 g punte di asparagi surgelati<\/h5>\n
\u00bd scalogno<\/h5>\n
50 g burro e poco olio evo<\/h5>\n
1 bicchiere vino bianco<\/h5>\n
Brodo q.b.<\/h5>\n
Sale, pepe q.b.\u00a0<\/strong><\/h5>\n
Preparazione<\/strong>\u00a0<\/strong><\/h5>\n
In un tegame alto rosolare lo scalogno tritato nel burro e poco olio, aggiungere gli asparagi scongelati e tagliati a tocchetti tenendo da parte le punte e lasciar rosolare a fuoco vivo. Aggiungere il riso, bagnare col vino mescolare e far tostare e sfumare.<\/h5>\n
Versare il brodo bollente poco alla volta portando il riso a cottura, sempre mescolando, salare e pepare.\u00a0 Mescolare ed impiattare decorando con le punte tenute da parte e in caldo.<\/h5>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Inserendo in CERCA la parola asparagi, troverai tante altre ricette e consigli di piatti che abbiamo assaggiato. Qui sotto alcuni esempi:<\/p>\n

Pasta alla carbonara con asparagi<\/a><\/p><\/blockquote>\n