{"id":22254,"date":"2022-02-02T11:28:06","date_gmt":"2022-02-02T10:28:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=22254"},"modified":"2022-02-02T11:28:06","modified_gmt":"2022-02-02T10:28:06","slug":"risotto-radicchio-e-gorgonzola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/risotto-radicchio-e-gorgonzola.html","title":{"rendered":"Risotto radicchio e gorgonzola"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Ingredienti x 3 p<\/strong><\/h5>\n<h5>1 cespo radicchio trevisano<\/h5>\n<h5>180 g gorgonzola<\/h5>\n<h5>210 g riso<\/h5>\n<h5>Brodo vegetale q.b.<\/h5>\n<h5>Olio evo q.b.<\/h5>\n<h5>1 noce di burro<\/h5>\n<h5>\u00bd cipolla<\/h5>\n<h5>\u00bd bicchiere vino bianco<\/h5>\n<h5>Parmigiano grattugiato q.b.<\/h5>\n<h5>Sale q.b.<strong>\u00a0<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Lavare, asciugare e tritare a striscioline il radicchio. Tenere in caldo il brodo sul fornello. In un largo tegame che possa contenere il riso, versare dell\u2019olio evo e lasciare soffriggere piano la cipolla tritata. Aggiungere il radicchio, mescolarlo e stufarlo pochi minuti, aggiungere il riso, sfumarlo col vino bianco, salare ed aggiungere il brodo bollente poco alla volta fino a cottura del riso, mescolando spesso e tenendolo sempre denso. Poco prima di spegnere aggiungere il gorgonzola tagliato a tocchetti e un po\u2019 di parmigiano. Mescolare addensando e servire subito.<\/h5>\n<div id=\"attachment_22255\" style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/20220118-Risotto-con-radicchio-e-gorgonzola.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-22255\" class=\"size-large wp-image-22255\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/20220118-Risotto-con-radicchio-e-gorgonzola-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"438\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/20220118-Risotto-con-radicchio-e-gorgonzola-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/20220118-Risotto-con-radicchio-e-gorgonzola-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/20220118-Risotto-con-radicchio-e-gorgonzola-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/20220118-Risotto-con-radicchio-e-gorgonzola-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/20220118-Risotto-con-radicchio-e-gorgonzola.jpg 1599w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-22255\" class=\"wp-caption-text\">18 gen 2022 A. Passeggio Gentile<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti x 3 p 1 cespo radicchio trevisano 180 g gorgonzola 210 g riso Brodo vegetale q.b. Olio evo q.b. 1 noce di burro \u00bd cipolla \u00bd bicchiere vino bianco Parmigiano grattugiato q.b. Sale q.b.\u00a0 Preparazione Lavare, asciugare e tritare &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/risotto-radicchio-e-gorgonzola.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-22254","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno"],"views":435,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22254"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22257,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22254\/revisions\/22257"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}