{"id":22402,"date":"2022-03-03T08:50:36","date_gmt":"2022-03-03T07:50:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=22402"},"modified":"2022-03-03T08:50:36","modified_gmt":"2022-03-03T07:50:36","slug":"fusilloni-carciofi-salsiccia-e-pecorino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/fusilloni-carciofi-salsiccia-e-pecorino.html","title":{"rendered":"Fusilloni carciofi, salsiccia e pecorino"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Ingredienti x 2 p<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">180 g fusilli giganti<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">300 g spicchi di carciofi surgelati o cotti a vapore<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">2 salsicce sottili<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Pecorino q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Olio evo, sale, pepe, vino bianco q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Cuocere in un tegame con olio e poco aglio i carciofi a spicchi salandoli.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">In un largo tegame che possa contenere anche la pasta, rosolare in poco olio le salsicce spellate e tagliate a rondelle, spruzzarle con un po\u2019 di vino bianco, lasciare evaporare e portarle a cottura\u00a0 (pochi minuti).\u00a0 Frullare una met\u00e0 dei carciofi e tenere in caldo la crema ottenuta. Aggiungere i carciofi alle salsicce, e mescolare delicatamente.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente tenendo da parte l\u2019acqua di cottura e versarla nel tegame aggiungendo anche la crema di carciofi. Mantecare, aggiungendo se occorre qualche cucchiaio di acqua, e servire cospargendo di pecorino grattugiato.<\/h5>\n<div id=\"attachment_22403\" style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/20220222-Fusilloni-con-carciofi-e-pecorino.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-22403\" class=\"size-large wp-image-22403\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/20220222-Fusilloni-con-carciofi-e-pecorino-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"438\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/20220222-Fusilloni-con-carciofi-e-pecorino-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/20220222-Fusilloni-con-carciofi-e-pecorino-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/20220222-Fusilloni-con-carciofi-e-pecorino-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/20220222-Fusilloni-con-carciofi-e-pecorino-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/20220222-Fusilloni-con-carciofi-e-pecorino.jpg 1599w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-22403\" class=\"wp-caption-text\">22 feb 2022 &#8211; A. Passeggio Gentile<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti x 2 p 180 g fusilli giganti 300 g spicchi di carciofi surgelati o cotti a vapore 2 salsicce sottili Pecorino q.b. Olio evo, sale, pepe, vino bianco q.b. Preparazione Cuocere in un tegame con olio e poco aglio &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/fusilloni-carciofi-salsiccia-e-pecorino.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-22402","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno"],"views":444,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22402"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22404,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22402\/revisions\/22404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}