{"id":22598,"date":"2022-04-26T09:42:36","date_gmt":"2022-04-26T07:42:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=22598"},"modified":"2022-04-26T09:42:36","modified_gmt":"2022-04-26T07:42:36","slug":"minestra-di-farro-con-ceci-e-guanciale-croccante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/minestra-di-farro-con-ceci-e-guanciale-croccante.html","title":{"rendered":"Minestra di farro con ceci e guanciale croccante"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Ingredienti x2 p<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">120 g farro perlato<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 b. ceci cotti<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">80 g guanciale<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Olio evo, sale\u00a0 q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Rosmarino un rametto<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 spicchio aglio<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>\u00a0<\/strong><strong>Preparazione<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Cuocere il farro in acqua salata per il tempo indicato (circa 20 minuti). Nel frattempo scolare i ceci dalla loro acqua, sciacquarli e versarli in un tegame con olio evo e uno spicchio di aglio rosolato, salare aggiungere poca acqua tiepida e lasciare insaporire aggiungendo qualche ago di rosmarino sminuzzato. Portare a cottura il farro, scolarlo e versarlo nel tegame con i ceci. Mentre si insaporisce il tutto rosolare in un padellino il guanciale a striscioline fino a farlo diventare trasparente e croccante. Impiattare la minestra guarnendo col guanciale.<\/h5>\n<div id=\"attachment_22599\" style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/A.-Passeggio-Gentile-Minestra-di-farro-ceci-e-guanciale-croccante.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-22599\" class=\"size-large wp-image-22599\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/A.-Passeggio-Gentile-Minestra-di-farro-ceci-e-guanciale-croccante-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"438\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/A.-Passeggio-Gentile-Minestra-di-farro-ceci-e-guanciale-croccante-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/A.-Passeggio-Gentile-Minestra-di-farro-ceci-e-guanciale-croccante-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/A.-Passeggio-Gentile-Minestra-di-farro-ceci-e-guanciale-croccante-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/A.-Passeggio-Gentile-Minestra-di-farro-ceci-e-guanciale-croccante-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/A.-Passeggio-Gentile-Minestra-di-farro-ceci-e-guanciale-croccante.jpg 1599w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-22599\" class=\"wp-caption-text\">15 apr 2020 &#8211; A. Passeggio Gentile<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti x2 p 120 g farro perlato 1 b. ceci cotti 80 g guanciale Olio evo, sale\u00a0 q.b. Rosmarino un rametto 1 spicchio aglio \u00a0Preparazione Cuocere il farro in acqua salata per il tempo indicato (circa 20 minuti). Nel frattempo &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/minestra-di-farro-con-ceci-e-guanciale-croccante.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-22598","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno"],"views":445,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22598"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22598\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22600,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22598\/revisions\/22600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}