{"id":22875,"date":"2022-08-05T22:01:22","date_gmt":"2022-08-05T20:01:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=22875"},"modified":"2022-08-05T22:01:22","modified_gmt":"2022-08-05T20:01:22","slug":"paccheri-con-carciofi-guanciale-e-mentuccia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/paccheri-con-carciofi-guanciale-e-mentuccia.html","title":{"rendered":"Paccheri con carciofi, guanciale e mentuccia"},"content":{"rendered":"
Ingredienti x 2 p<\/strong><\/h5>\n
160 g paccheri<\/h5>\n
300 g spicchi di carciofi<\/h5>\n
80 g guanciale<\/h5>\n
1 spicchio di aglio<\/h5>\n
mentuccia q.b.<\/h5>\n
Sale, pepe, peperoncino q.b.<\/h5>\n
olio evo q.b.<\/h5>\n
\u00a0<\/strong>Preparazione<\/strong><\/h5>\n
In una larga padella che possa contenere anche la pasta, rosolare piano l\u2019aglio tritato e il peperoncino se piace, versare il guanciale tagliato a striscioline sottili, rosolare piano e poi aggiungere i carciofi a spicchi e fare bene insaporire salando e portando a cottura.<\/h5>\n
Tenere in caldo.<\/h5>\n
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente, versarla nella padella e lasciare che i sapori si mescolino tutti. Solo alla fine aggiungere la mentuccia spezzettata a mano e servire caldo.<\/h5>\n
\"\"<\/a>

21 mag 2022 – .A,. Passeggio<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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