{"id":23364,"date":"2022-12-24T09:15:44","date_gmt":"2022-12-24T08:15:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=23364"},"modified":"2023-12-22T10:56:30","modified_gmt":"2023-12-22T09:56:30","slug":"pizza-con-scarole-della-vigilia-di-natale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/pizza-con-scarole-della-vigilia-di-natale.html","title":{"rendered":"Pizza con scarole … della Vigilia di Natale"},"content":{"rendered":"
Ingredienti per una teglia da diametro 28 cm <\/strong><\/h5>\n
500 g farina<\/strong><\/h5>\n
5 g lievito birra<\/strong><\/h5>\n
100 g olive nere di Gaeta<\/strong><\/h5>\n
1 cucchiaio di capperi salati \u00a0<\/strong><\/h5>\n
4 fasci scarole lisce <\/strong><\/h5>\n
3 filetti di acciughine spezzettate<\/strong><\/h5>\n
un cucchiaio pinoli<\/strong><\/h5>\n
un cucchiaio uva passita<\/strong><\/h5>\n
Olio evo, sale q.b.<\/strong><\/h5>\n
1 sp. Aglio<\/strong>\u00a0<\/strong><\/h5>\n
Preparazione <\/strong><\/h5>\n
Impastare la farina con il lievito sciolto in acqua tiepida, sale e 1 cucchiaio di olio fino ad ottenere una a pasta liscia ed omogenea. Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare 2-3\u00a0 ore circa. (meglio tutta la notte).<\/strong><\/h5>\n
Nel frattempo cuocere le scarole in acqua bollente salata, scolarle a cottura e ripassarle in padella con olio e aglio, aggiungendo le olive snocciolate e i capperi ben risciacquati dal sale, i pezzetti di acciughe, pinoli e uva passita ammollata in acqua tiepida. Quando sono ben asciutte, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare. <\/strong><\/h5>\n
Quando la pasta \u00e8\u00a0 ben lievitata, dividerla a met\u00e0 e tirare la sfoglia . Ungere la teglia di olio e stendervi \u00a0la sfoglia avendo fura di rialzarne i bordi. Ricoprire con le scarole<\/strong><\/h5>\n
\"\"<\/a>

23 dic 2022 . Famiglia Gentile<\/p><\/div>\n

fredde lasciando un minimo bordo libero.<\/strong><\/h5>\n
Stendere la sfoglia di copertura con l’altra met\u00e0 dell\u2019impasto e ricoprire la pizza sigillando con cura i bordi verso l’interno. Spennellare con olio. <\/strong><\/h5>\n
Cuocere per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi, o fino a coloritura.<\/strong><\/h5>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredienti per una teglia da diametro 28 cm 500 g farina 5 g lievito birra 100 g olive nere di Gaeta 1 cucchiaio di capperi salati \u00a0 4 fasci scarole lisce 3 filetti di acciughine spezzettate un cucchiaio pinoli un … Continua a leggere→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[235,245,331,266,392,391],"class_list":["post-23364","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno","tag-acciughe","tag-capperi","tag-natale","tag-olive-di-gaeta","tag-pinoli","tag-uva-passita"],"views":364,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23364"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23364\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24457,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23364\/revisions\/24457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}