{"id":23731,"date":"2023-04-04T09:32:13","date_gmt":"2023-04-04T07:32:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=23731"},"modified":"2023-04-04T09:32:13","modified_gmt":"2023-04-04T07:32:13","slug":"spaghetti-del-single-tonno-e-mollica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/spaghetti-del-single-tonno-e-mollica.html","title":{"rendered":"Spaghetti del single: tonno e mollica"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Ingredienti per 2 p<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">160 g spaghetti<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">120 g tonno sott\u2019olio<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">\u00bd scalogno<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">2 filetti acciughe<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Parmigiano grattugiato q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">pane raffermo grattugiato grossolanamente<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Olio evo, sale, prezzemolo, peperoncino q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Mentre l\u2019acqua per la pasta arriva al bollore, preparare il sughetto: rosolare lo scalogno tritato in una padella che possa contenere la pasta, aggiungere le acciughe, farle sfaldare con la forchetta, il peperoncino e il sale e un po\u2019 di prezzemolo tritato, aggiungere il tonno, sgocciolato e spezzettato grossolanamente. Lasciare insaporire. Nel frattempo grattugiare il pane raffermo a grana grossa, tostarlo in un padellino senza olio e aggiungerne un paio di cucchiai al condimento.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Cuocere la pasta\u00a0 e quando \u00e8 cotta al dente, scolarla, tenendo l\u2019acqua di cottura, versarla nella padella col condimento e finire di cuocere ( aggiungere acqua se occorre). Dividere nei piatti spolverando con altro pane grattugiato e un po\u2019 di parmigiano.<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230328-Fam.-Gentile-Spaghetti-tonno-e-mollica.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-23732\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230328-Fam.-Gentile-Spaghetti-tonno-e-mollica.jpg\" alt=\"\" width=\"1728\" height=\"1728\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230328-Fam.-Gentile-Spaghetti-tonno-e-mollica.jpg 1728w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230328-Fam.-Gentile-Spaghetti-tonno-e-mollica-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230328-Fam.-Gentile-Spaghetti-tonno-e-mollica-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230328-Fam.-Gentile-Spaghetti-tonno-e-mollica-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230328-Fam.-Gentile-Spaghetti-tonno-e-mollica-1024x1024.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 1728px) 100vw, 1728px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per 2 p 160 g spaghetti 120 g tonno sott\u2019olio \u00bd scalogno 2 filetti acciughe Parmigiano grattugiato q.b. pane raffermo grattugiato grossolanamente Olio evo, sale, prezzemolo, peperoncino q.b. 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