{"id":24604,"date":"2024-02-10T10:46:17","date_gmt":"2024-02-10T09:46:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=24604"},"modified":"2024-02-10T10:46:17","modified_gmt":"2024-02-10T09:46:17","slug":"fettuccelle-in-crema-di-broccolo-con-mollica-tostata-e-tarallo-napoletano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/fettuccelle-in-crema-di-broccolo-con-mollica-tostata-e-tarallo-napoletano.html","title":{"rendered":"Fettuccelle in crema di broccolo con mollica tostata e tarallo napoletano"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Ingredienti x2p<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">160 g fettuccelle<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 broccolo verde di media grandezza<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 spicchio aglio<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Mollica di pane q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 tarallo napoletano grosso<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Olio evo, sale, peperoncino q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Pulire e lavare il broccolo dividendolo in cimette. In una larga padella che possa contenere anche la pasta, soffriggere l\u2019aglio tritato in abbondante olio evo, aggiungere le cime del broccolo\u00a0 salare e lasciare insaporire, versare poca acqua tiepida\u00a0 lasciando che si cuociano senza disfarsi, spolverare con peperoncino tritato.\u00a0 In un padellino tostare della mollica di pane finch\u00e9\u00a0 diventa dorata e versarne una parte sulle cimette. Sbriciolare grossolanamente il tarallo e tenerlo da parte.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e versarla nella padella mescolando delicatamente per amalgamare il tutto. Impiattare cospargendo ogni piatto di mollica\u00a0 e tarallo. Servire caldo.<\/h5>\n<div id=\"attachment_24605\" style=\"width: 2058px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/20231113-Fettuccelle-in-crema-di-broccolo-con-mollica-e-tarallo-tostati.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-24605\" class=\"size-full wp-image-24605\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/20231113-Fettuccelle-in-crema-di-broccolo-con-mollica-e-tarallo-tostati.jpg\" alt=\"\" width=\"2048\" height=\"2048\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/20231113-Fettuccelle-in-crema-di-broccolo-con-mollica-e-tarallo-tostati.jpg 2048w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/20231113-Fettuccelle-in-crema-di-broccolo-con-mollica-e-tarallo-tostati-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/20231113-Fettuccelle-in-crema-di-broccolo-con-mollica-e-tarallo-tostati-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/20231113-Fettuccelle-in-crema-di-broccolo-con-mollica-e-tarallo-tostati-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/20231113-Fettuccelle-in-crema-di-broccolo-con-mollica-e-tarallo-tostati-1024x1024.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-24605\" class=\"wp-caption-text\">13 novembre 2023<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti x2p 160 g fettuccelle 1 broccolo verde di media grandezza 1 spicchio aglio Mollica di pane q.b. 1 tarallo napoletano grosso Olio evo, sale, peperoncino q.b. 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