{"id":24845,"date":"2024-05-10T09:40:33","date_gmt":"2024-05-10T07:40:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=24845"},"modified":"2024-05-10T09:41:58","modified_gmt":"2024-05-10T07:41:58","slug":"totanetti-alla-piastra-su-letto-di-rucola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/totanetti-alla-piastra-su-letto-di-rucola.html","title":{"rendered":"Totanetti alla piastra su letto di rucola"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><b>\u00a0<\/b><strong>Ingredienti x 2 persone<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">6 totanetti media grandezza<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 mazzetto rucola<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">\u00bd limone<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Poco vino bianco<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Olio evo q. b. prezzemolo, sale, pepe q. b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione <\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Pulire i totanetti, eliminando le interiora e la pelle, lavarli e asciugarli bene. Tagliuzzare i bordi della sacca e metterli in un vassoio insieme ai tentacoli e alle pinne, ricoprendoli di olio, prezzemolo tritato, sale, pepe, spruzzarli col limone e il vino bianco, lasciarli marinare per circa un paio d\u2019ore.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Nel frattempo lavare, asciugare e tagliuzzare la rucola tenendola da parte.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Scaldare una piastra, posizionare i totanetti su un foglio di carta forno sgocciolandoli dalla marinata. Quando la piastra \u00e8 bollente metterli sul fuoco e portarli a cottura a fuoco medio.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Bagnarli con la marinata per tenerli umidi.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Quando sono cotti, adagiarli su un letto di rucola nei piatti. Servire con limone<\/h5>\n<div id=\"attachment_24846\" style=\"width: 2058px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240322-Totanetti-su-letto-di-rucola.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-24846\" class=\"size-full wp-image-24846\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240322-Totanetti-su-letto-di-rucola.jpg\" alt=\"\" width=\"2048\" height=\"2048\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240322-Totanetti-su-letto-di-rucola.jpg 2048w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240322-Totanetti-su-letto-di-rucola-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240322-Totanetti-su-letto-di-rucola-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240322-Totanetti-su-letto-di-rucola-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240322-Totanetti-su-letto-di-rucola-1024x1024.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-24846\" class=\"wp-caption-text\">22 marzo 2024<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Ingredienti x 2 persone 6 totanetti media grandezza 1 mazzetto rucola \u00bd limone Poco vino bianco Olio evo q. b. prezzemolo, sale, pepe q. b. 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