{"id":25253,"date":"2024-10-12T09:25:14","date_gmt":"2024-10-12T07:25:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=25253"},"modified":"2024-10-12T09:25:14","modified_gmt":"2024-10-12T07:25:14","slug":"linguine-con-pesto-di-catalogna-acciughe-e-ricotta-salata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/linguine-con-pesto-di-catalogna-acciughe-e-ricotta-salata.html","title":{"rendered":"Linguine con pesto di \u00a0catalogna acciughe e ricotta salata"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\">\u00a0<strong>Ingredienti per 2 persone<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Un cespo di catalogna lessata<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">160 gr pasta formato linguine<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">1 scalogno<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">2 acciughe dissalate<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Ricotta salata, dura, da grattugiare q.b.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Olio evo, sale, peperoncino, qb<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Tagliare a fettine lo scalogno, rosolarlo nell\u2019olio, sciogliere le acciughe con una forchetta e aggiungere le catalogne lessate in precedenza e tagliate a pezzettini, lasciare insaporire senza fare troppo asciugare la verdura (nel caso aggiungere acqua di cottura della pasta) frullare il tutto per ottenere un pesto.<\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">A parte cuocere la pasta. Scolarla al dente e versarla nella padella mescolando delicatamente. Spolverare di ricotta dura \u00a0grattugiata a scagliette, un po\u2019 di peperoncino ed impiattare subito.<\/h5>\n<div id=\"attachment_25254\" style=\"width: 693px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/20240807-linguine-con-pesto-di-catalogna-acciughine-e-ricotta-salata.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-25254\" class=\"size-full wp-image-25254\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/20240807-linguine-con-pesto-di-catalogna-acciughine-e-ricotta-salata.jpg\" alt=\"\" width=\"683\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/20240807-linguine-con-pesto-di-catalogna-acciughine-e-ricotta-salata.jpg 683w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/20240807-linguine-con-pesto-di-catalogna-acciughine-e-ricotta-salata-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/20240807-linguine-con-pesto-di-catalogna-acciughine-e-ricotta-salata-300x300.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-25254\" class=\"wp-caption-text\">07 ago 2024<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Ingredienti per 2 persone Un cespo di catalogna lessata 160 gr pasta formato linguine 1 scalogno 2 acciughe dissalate Ricotta salata, dura, da grattugiare q.b. Olio evo, sale, peperoncino, qb Preparazione Tagliare a fettine lo scalogno, rosolarlo nell\u2019olio, sciogliere le &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/linguine-con-pesto-di-catalogna-acciughe-e-ricotta-salata.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-25253","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno"],"views":172,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25253","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25253"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25253\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25255,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25253\/revisions\/25255"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25253"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25253"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}