{"id":25347,"date":"2024-11-19T08:39:02","date_gmt":"2024-11-19T07:39:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=25347"},"modified":"2024-11-19T08:39:02","modified_gmt":"2024-11-19T07:39:02","slug":"mezze-maniche-con-cavolini-di-bruxelles-acciughe-pate-di-capperi-faldine-di-peperoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/mezze-maniche-con-cavolini-di-bruxelles-acciughe-pate-di-capperi-faldine-di-peperoni.html","title":{"rendered":"Mezze maniche con cavolini di Bruxelles, acciughe, pat\u00e9 di capperi, faldine di peperoni"},"content":{"rendered":"
Ingredienti x 2 p. <\/strong><\/h5>\n
200 gr circa di cavolini di Bruxelles freschi<\/h5>\n
1 cucchiaio pat\u00e9 di capperi<\/h5>\n
140 g mezze maniche<\/h5>\n
4 filetti acciughe<\/h5>\n
1 peperone rosso di media grandezza<\/h5>\n
Aglio o scalogno q.b.<\/h5>\n
Olio evo q.b.<\/h5>\n
Pepe\u00a0\/peperoncino piccante a piacere<\/h5>\n
\"\"<\/a>

23 settembre 2024<\/p><\/div>\n

Preparazione\u00a0<\/strong><\/h5>\n
Pulire i cavolini togliendo le foglie esterne e incidendo col coltello la base, lessarli in acqua bollente saltata per circa 10 minuti, colarli e lasciarli intiepidire.<\/h5>\n
Nel frattempo rosolare lo scalogno o uno spicchio di aglio in una padella dove \u00e8 stato versato l\u2019olio, aggiungere le acciughe e schiacciarle con una forchetta, i cavolini tagliati a met\u00e0 senza romperli e il pat\u00e9 di capperi, far insaporire il tutto.<\/h5>\n
Nel frattempo arrostire il peperone su una piastra, farlo intiepidire in un sacchetto di carta, spellarlo e tagliarlo a filetti, aggiungerli \u00a0nel tegame del condimento.<\/h5>\n
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e colarla al dente. Versarla\u00a0in padella\u00a0e mescolare delicatamente. Impiattare e servire caldo.<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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