{"id":26024,"date":"2025-09-12T19:04:38","date_gmt":"2025-09-12T17:04:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=26024"},"modified":"2025-09-12T19:04:38","modified_gmt":"2025-09-12T17:04:38","slug":"spaghetti-con-zucchine-e-basilico-in-bianco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/spaghetti-con-zucchine-e-basilico-in-bianco.html","title":{"rendered":"Spaghetti con zucchine e basilico in bianco"},"content":{"rendered":"
INGREDIENTI X 2P<\/strong><\/h5>\n
160 g spaghetti<\/h5>\n
2 zucchine medie<\/h5>\n
100 g parmigiano grattugiato<\/h5>\n
\u00bd\u00a0 scalogno<\/h5>\n
Olio evo q.b.<\/h5>\n
Sale, pepe, basilico<\/h5>\n
\u00a0<\/strong>PREPARAZIONE<\/strong><\/h5>\n
Lavare, asciugare e spuntare le zucchine, tagliarle a bastoncini. In una padella che possa contenere la pasta rosolare lo scalogno in olio evo, aggiungere le zucchine, salare , pepare, aggiungere poca acqua e portare a cottura.<\/h5>\n
Nel frattempo cuocere in abbondante acqua salata la pasta, scolarla al dente e versarla nel tegame delle zucchine. Mescolare e lasciare finire di cuocere la pasta. Solo quando \u00e8 cotta, fuori dal fornello, aggiungere il parmigiano, mescolando finch\u00e9 non si sar\u00e0 amalgamato completamente, e qualche foglia di basilico spezzettata con le mani, lasciare insaporire e versare nei piatti decorando con foglioline di basilico.<\/h5>\n
A piacere aggiungere altro parmigiano.<\/h5>\n

\"\"<\/p>\n

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