{"id":26035,"date":"2025-09-17T09:16:40","date_gmt":"2025-09-17T07:16:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=26035"},"modified":"2025-09-17T09:17:08","modified_gmt":"2025-09-17T07:17:08","slug":"tortino-verde-di-crepes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/tortino-verde-di-crepes.html","title":{"rendered":"Tortino verde di crepes"},"content":{"rendered":"
Ingredienti<\/strong><\/h5>\n
200 g spinacino<\/h5>\n
Farina q.b.<\/h5>\n
2 uova<\/h5>\n
Burro q.b.<\/h5>\n
Sale q.b.<\/h5>\n
Acqua o latte q.b.<\/h5>\n
Formaggio grattugiato q.b.<\/h5>\n
Fettine di galbanino o provola q.b.<\/h5>\n
Poco sugo di pomodoro<\/h5>\n
Origano, basilico q.b.<\/h5>\n
Preparazione<\/strong><\/h5>\n
In un contenitore alto e stretto con il frullatore ad immersione, frullare lo spinacino fresco, dopo averlo ben lavato e asciugato, insieme alle uova e un pizzico di sale, aggiungere la farina e un po\u2019 di acqua o latte tiepido, quanta ne occorre per ottenere un composto fluido ma non liquido, deve risultare una pastella priva di grumi.<\/h5>\n
Ungere una crepiera o un padellino con poco burro scaldare e versare un mestolino di composto roteando la padella per stendere bene il composto, cuocere per poco e quando si staccher\u00e0 dal bordo rivoltare la crepe e cuocere ancora un minuto. Trasferirla in un piatto e proseguire la cottura delle altre fino ad esaurimento del composto.<\/h5>\n
Dopo aver preparato tutte le crepes nella stessa padella formare tanti strati alternandoli a formaggio grattugiato e qualche fettina di formaggio morbido tipo galbanino o provola<\/h5>\n
Terminate con una crepe ricoperta con qualche cucchiaio di pomodoro, fettine di formaggio, un po\u2019 di origano e qualche fogliolina di basilico. Coprire con un coperchio e rimettere sul fuoco a fiamma bassa, finch\u00e9 si sciolga il formaggio. Servire subito.<\/h5>\n
Volendo, si pu\u00f2 preparare il tortino in una teglia ed infornare per pochi minuti.<\/h5>\n
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11 giugno 2025<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredienti 200 g spinacino Farina q.b. 2 uova Burro q.b. Sale q.b. Acqua o latte q.b. Formaggio grattugiato q.b. Fettine di galbanino o provola q.b. Poco sugo di pomodoro Origano, basilico q.b. Preparazione In un contenitore alto e stretto con … Continua a leggere→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[409,264,203],"class_list":["post-26035","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno","tag-galbanino","tag-provola","tag-spinaci"],"views":65,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26035","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26035"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26035\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26038,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26035\/revisions\/26038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}