{"id":26514,"date":"2026-06-02T18:53:33","date_gmt":"2026-06-02T16:53:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=26514"},"modified":"2026-06-02T18:53:33","modified_gmt":"2026-06-02T16:53:33","slug":"zucchine-ripiene-di-ricotta-salame-e-scamorza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/zucchine-ripiene-di-ricotta-salame-e-scamorza.html","title":{"rendered":"Zucchine ripiene di ricotta salame e scamorza"},"content":{"rendered":"
Ingredienti x 15 pz<\/strong><\/h5>\n
3 zucchine di media grandezza<\/h5>\n
150 g ricotta<\/h5>\n
150 g scamorza<\/h5>\n
Salame q.b.<\/h5>\n
Grana grattugiato<\/h5>\n
Poco pangrattato<\/h5>\n
Sale pepe olio evo q.b.<\/h5>\n
Preparazione<\/strong><\/h5>\n
Lavare e asciugare le zucchine, spuntarle e tagliarle per il lato lungo a met\u00e0 e poi ancora a met\u00e0 in modo da ottenere 6 \u201c barchette\u201d.\u00a0 Con uno scovolino svuotare ogni pezzo raccogliendo a polpa in un piatto. Salare le\u00a0 barchette di zucchine e lasciarle colare a testa in gi\u00f9.<\/h5>\n
Nel frattempo tagliare la pola in piccoli pezzi e rosolarla in padella con poco olio e sale finch\u00e9 diventa morbida.<\/h5>\n
Togliere dal fuoco, versare la polpa in una ciotola, salare, pepare e quando si \u00e8<\/h5>\n
raffreddata, aggiungere la ricotta, la scamorza a dadini e qualche pezzetto di salame.<\/h5>\n
Con il composto ottenuto riempire le barchette di zucchine posizionandole in una teglia ricoperta di carta forno bagnata e strizzata.<\/h5>\n
Cospargere di grana grattugiato, poco pangrattato\u00a0 ed infornare a 180\u00b0 in forno preriscaldato. Fino a che diventano dorate.<\/h5>\n
\"\"

20 maggio 2026\u00a0<\/span><\/p><\/div>\n

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