{"id":4499,"date":"2013-09-30T21:26:28","date_gmt":"2013-09-30T19:26:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=4499"},"modified":"2016-09-23T08:56:34","modified_gmt":"2016-09-23T06:56:34","slug":"dadolata-di-polpo-su-passatina-di-ceci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/dadolata-di-polpo-su-passatina-di-ceci.html","title":{"rendered":"Dadolata di polpo su passatina di ceci"},"content":{"rendered":"<h5 align=\"center\"><span style=\"font-size: medium;\"><strong style=\"font-size: 15px;\">Ingredienti per 4 persone<\/strong>\u00a0<\/span><\/h5>\n<h5><span style=\"font-size: medium;\">300 gr. di polpo lessato<\/span><\/h5>\n<h5><span style=\"font-size: medium;\">250 gr. di ceci cotti<\/span><\/h5>\n<h5><span style=\"font-size: medium;\">1\/2 limone<\/span><\/h5>\n<h5><span style=\"font-size: medium;\">2 rametti di rosmarino<\/span><\/h5>\n<h5><span style=\"font-size: medium;\">Prezzemolo tritato<\/span><\/h5>\n<h5><span style=\"font-size: medium;\">4\/5 cucchiai di olio evo<\/span><\/h5>\n<h5><span style=\"font-size: medium;\">sale, pepe q.b.\u00a0<\/span><\/h5>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: medium;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Frullare i ceci con il loro brodo di cottura con un frullatore a immersione fin quando diventi una crema, non troppo compatta. Intanto sciacquare il polpo, asciugare bene, tagliuzzarlo a dadini e soffriggerlo in una padella con olio di oliva e uno spicchio di aglio per cinque minuti, sfumandolo con del vino bianco e spolverandolo di prezzemolo tritato.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Riscaldare in una piccola casseruola la crema di ceci \u00a0aggiungendo qualche ago di rosmarino che la profumi, aggiungere un po\u2019 di sale, olio di oliva, qualche goccia di limone e un po\u2019 di acqua di cottura, cuocere per pochi minuti o finch\u00e9 la crema si presenti \u00a0in modo non troppo liquida.<\/span><\/p>\n<p>Nota &#8220;Francescana&#8221;: al posto dei ceci si possono usare fagioli cannellini &#8230;<\/p>\n<div id=\"attachment_4501\" style=\"width: 249px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Dadolata-di-polipo-su-passatina-di-ceci1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4501\" class=\"size-medium wp-image-4501\" title=\"Dadolata di polipo su passatina di ceci\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Dadolata-di-polipo-su-passatina-di-ceci1-239x300.jpg\" alt=\"\" width=\"239\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Dadolata-di-polipo-su-passatina-di-ceci1-239x300.jpg 239w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Dadolata-di-polipo-su-passatina-di-ceci1.jpg 598w\" sizes=\"auto, (max-width: 239px) 100vw, 239px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4501\" class=\"wp-caption-text\">  Foto Gentile -<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per 4 persone\u00a0 300 gr. di polpo lessato 250 gr. di ceci cotti 1\/2 limone 2 rametti di rosmarino Prezzemolo tritato 4\/5 cucchiai di olio evo sale, pepe q.b.\u00a0 Preparazione Frullare i ceci con il loro brodo di cottura &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/dadolata-di-polpo-su-passatina-di-ceci.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[146,192],"class_list":["post-4499","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno","tag-legumi","tag-polipo"],"views":1157,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4499"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4499\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4674,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4499\/revisions\/4674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}