{"id":4576,"date":"2013-10-05T19:13:51","date_gmt":"2013-10-05T17:13:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=4576"},"modified":"2016-09-23T08:53:47","modified_gmt":"2016-09-23T06:53:47","slug":"pappardelle-ai-funghi-porcini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/pappardelle-ai-funghi-porcini.html","title":{"rendered":"Pappardelle ai funghi porcini"},"content":{"rendered":"<h3 align=\"center\"><span style=\"font-size: small;\"><strong style=\"font-size: 15px;\">Ingredienti per 4 persone<\/strong><\/span><\/h3>\n<h3><span style=\"font-size: small;\">400 g pappardelle secche<\/span><\/h3>\n<h3><span style=\"font-size: small;\">500 g funghi porcini surgelati<\/span><\/h3>\n<h3><span style=\"font-size: small;\">1 ciuffo prezzemolo<\/span><\/h3>\n<h3><span style=\"font-size: small;\">1-2 spicchi aglio<\/span><\/h3>\n<h3><span style=\"font-size: small;\">Olio evo q.b.<\/span><\/h3>\n<h3><span style=\"font-size: small;\">Sale q-b.<\/span><\/h3>\n<h3><span style=\"font-size: small;\">Pepe q.b.\u00a0<\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: small;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: small;\">Risciacquare velocemente i funghi porcini con acqua tiepida. Tritare il prezzemolo, l\u2019aglio e soffriggerli in una padella con abbondante olio, unire i funghi porcini tagliati per la lunghezza, aggiustare di sale e di pepe, coprire con il coperchio e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.<\/span><br \/>\n<span style=\"font-size: small;\"> Cuocere le pappardelle in abbondante acqua salata, avendo cura di aggiungere un cucchiaio di olio prima di immergervi la pasta, eviter\u00e0 che si attacchino.<\/span><br \/>\n<span style=\"font-size: small;\"> \u00a0Seguire i tempi di cottura , scolare le pappardelle \u00a0mantenendo un po\u2019 dell\u2019 acqua della pasta e versarle nella padella con i funghi. Aggiungere il prezzemolo fresco, farle insaporire per un paio di minuti, impiattare e servire.<\/span><\/h3>\n<div id=\"attachment_4577\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Pappardelle-ai-porcini.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4577\" class=\"size-medium wp-image-4577\" title=\"Pappardelle ai porcini\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Pappardelle-ai-porcini-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Pappardelle-ai-porcini-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Pappardelle-ai-porcini-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Pappardelle-ai-porcini.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4577\" class=\"wp-caption-text\">                       Foto Gentile<\/p><\/div>\n<p>Nota &#8220;Francescana&#8221;: servire molto caldo e &#8230; al dente!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per 4 persone 400 g pappardelle secche 500 g funghi porcini surgelati 1 ciuffo prezzemolo 1-2 spicchi aglio Olio evo q.b. 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