{"id":4684,"date":"2013-10-15T19:25:38","date_gmt":"2013-10-15T17:25:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=4684"},"modified":"2021-10-31T08:39:09","modified_gmt":"2021-10-31T07:39:09","slug":"castellane-ciuffetti-di-calamari-e-olive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/castellane-ciuffetti-di-calamari-e-olive.html","title":{"rendered":"Castellane, ciuffetti di calamari e olive"},"content":{"rendered":"<p align=\"center\"><strong style=\"font-size: 15px;\">Ingredienti per 4 persone<\/strong><\/p>\n<h4>320 g castellane (o altro formato di pasta corta)<\/h4>\n<h4>300\/400 g ciuffetti di calamari<\/h4>\n<h4>10 olive verdi grandi<\/h4>\n<h4>Una tazza di pomodoro passato<\/h4>\n<h4>1 spicchio di aglio<\/h4>\n<h4>Prezzemolo<\/h4>\n<h4>Peperoncino piccante (facoltativo)<\/h4>\n<h4>Olio evo<\/h4>\n<h4>Mezzo bicchiere vino bianco<\/h4>\n<h4>Sale pepe q. b.<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h4>\n<h4>Rosolare in olio ben caldo l\u2019aglio tritato, aggiungere i ciuffetti lavati e asciugati. Appena sono ben coloriti, aggiungere il vino e lasciare sfumare. Versare il pomodoro passato , il prezzemolo, le olive tritate grossolanamente, aggiustare di sale, pepe\u00a0 ( o peperoncino) e lasciare cuocere finch\u00e9 i ciuffetti diventano teneri.<\/h4>\n<h4>A \u00a0parte lessare la pasta, a cottura quasi ultimata, scolarla e farla saltare in padella col sugo per farla insaporire. Servire caldo.<\/h4>\n<div id=\"attachment_4685\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Castellane-ciuffetti-di-calamari-e-olive.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4685\" class=\"size-medium wp-image-4685\" title=\"Castellane, ciuffetti di calamari e olive\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Castellane-ciuffetti-di-calamari-e-olive-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Castellane-ciuffetti-di-calamari-e-olive-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Castellane-ciuffetti-di-calamari-e-olive-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Castellane-ciuffetti-di-calamari-e-olive.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4685\" class=\"wp-caption-text\">                            Foto fam. Gentile<\/p><\/div>\n<p><em><span style=\"font-size: medium;\">Nota &#8220;Francescana&#8221;: se riuscite a trovarle, usate le olive taggiasche &#8230;<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per 4 persone 320 g castellane (o altro formato di pasta corta) 300\/400 g ciuffetti di calamari 10 olive verdi grandi Una tazza di pomodoro passato 1 spicchio di aglio Prezzemolo Peperoncino piccante (facoltativo) Olio evo Mezzo bicchiere vino &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/castellane-ciuffetti-di-calamari-e-olive.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-4684","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno"],"views":586,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4684"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4684\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21848,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4684\/revisions\/21848"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}