{"id":4716,"date":"2013-10-18T19:25:29","date_gmt":"2013-10-18T17:25:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=4716"},"modified":"2021-10-31T08:36:20","modified_gmt":"2021-10-31T07:36:20","slug":"zuppa-dinizio-autunno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/zuppa-dinizio-autunno.html","title":{"rendered":"Zuppa d&#8217;inizio autunno"},"content":{"rendered":"<h4 align=\"center\"><strong style=\"font-size: 15px;\">Ingredienti<\/strong><span style=\"font-size: small;\"><strong style=\"font-size: 15px;\">\u00a0<\/strong><\/span><\/h4>\n<h4><\/h4>\n<h4><span style=\"font-size: medium;\">400 gr di cavolfiore bianco<\/span><\/h4>\n<h4><span style=\"font-size: medium;\">300 gr di patate<\/span><\/h4>\n<h4><span style=\"font-size: medium;\">Una tazza\u00a0 abbondante di fagioli borlotti<\/span><\/h4>\n<h4><span style=\"font-size: medium;\">1 cipolla<\/span><\/h4>\n<h4><span style=\"font-size: medium;\">Una piccola cotenna, e pochi pezzetti, di guanciale<\/span><\/h4>\n<h4><span style=\"font-size: medium;\">Crostini di pane<\/span><\/h4>\n<h4><span style=\"font-size: medium;\">Olio extravergine d\u2019oliva<\/span><\/h4>\n<h4><span style=\"font-size: medium;\">Sale, Pepe q.b.<\/span><\/h4>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<strong style=\"font-size: 15px;\">Preparazione<\/strong><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: medium;\">Lasciar rosolare in olio ben caldo la cipolla tagliata finemente, la cotenna e qualche pezzetto di guanciale. Aggiungere le patate tagliate a cubetti e dopo circa 10 minuti anche\u00a0 il cavolfiore tagliato a cimette, aggiungere acqua o brodo, sale e pepe e portare a cottura le verdure, mescolando delicatamente.<\/span><\/h4>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: medium;\">Lessare precedentemente i fagioli oppure utilizzare quelli in barattolo gi\u00e0 cotti e scolati, aggiungerli alla zuppa e lasciare insaporire pochi minuti, avendo l\u2019 accortezza di tenere \u00a0la zuppa cremosa e non troppo asciutta.<\/span><\/h4>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: medium;\">Tostare le fettine di pane e posizionarle nei piatti, versarvi sopra la zuppa fumante e servire subito condendo con un filo di olio evo.<\/span><\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Zuppa-dinizio-autunno-...-14.10.13.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-4717\" title=\"Zuppa d'inizio autunno ... 14.10.13\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Zuppa-dinizio-autunno-...-14.10.13-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Zuppa-dinizio-autunno-...-14.10.13-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Zuppa-dinizio-autunno-...-14.10.13-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Zuppa-dinizio-autunno-...-14.10.13.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti\u00a0 400 gr di cavolfiore bianco 300 gr di patate Una tazza\u00a0 abbondante di fagioli borlotti 1 cipolla Una piccola cotenna, e pochi pezzetti, di guanciale Crostini di pane Olio extravergine d\u2019oliva Sale, Pepe q.b. \u00a0Preparazione Lasciar rosolare in olio &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/zuppa-dinizio-autunno.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-4716","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno"],"views":504,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4716"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4716\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21847,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4716\/revisions\/21847"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}