{"id":5081,"date":"2013-11-03T18:39:36","date_gmt":"2013-11-03T17:39:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=5081"},"modified":"2021-10-31T08:46:48","modified_gmt":"2021-10-31T07:46:48","slug":"rigatoni-sibillini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/rigatoni-sibillini.html","title":{"rendered":"Rigatoni &#8230; Sibillini"},"content":{"rendered":"<p align=\"center\"><strong style=\"font-size: 15px;\">Ingredienti per 4 persone<\/strong><\/p>\n<h4>350 g rigatoni<\/h4>\n<h4>1 l latte circa<\/h4>\n<h4>4 salsicce a punta di coltello<\/h4>\n<h4>1 scalogno \/ cipolla<\/h4>\n<h4>Olio evo qb<\/h4>\n<h4>Parmigiano grattugiato<span style=\"font-size: 15px;\">\u00a0<\/span><\/h4>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Spellare le salsicce e ridurle in pezzetti. Rosolare in una larga e alta padella che possa poi contenere la pasta, lo scalogno tagliato fine, aggiungere la salsiccia e lasciare cuocere a fuoco dolce. Quando la salsiccia sar\u00e0 cotta, versare nella padella una met\u00e0 del latte e portarlo a bollore ( il resto tenerlo in caldo, per aggiungerlo in cottura) versarvi la pasta cruda , salare e lasciar cuocere aggiungendo sempre latte bollente fino a che la pasta risulti ben cotta e al dente: il latte deve essere tutto assorbito dalla pasta, formando una cremina.. Aggiungere abbondante parmigiano e impiattare.<\/p>\n<div id=\"attachment_5082\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Rigatoni-Sibillini-27.10.2013.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5082\" class=\"size-medium wp-image-5082\" title=\"Rigatoni Sibillini 27.10.2013\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Rigatoni-Sibillini-27.10.2013-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Rigatoni-Sibillini-27.10.2013-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Rigatoni-Sibillini-27.10.2013-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Rigatoni-Sibillini-27.10.2013.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5082\" class=\"wp-caption-text\">           Foto Gentile - 27 ott 2013<\/p><\/div>\n<p><em>Nota &#8220;Francescana&#8221;: questo piatto deve essere servito molto caldo. Io amo una bella spolverata di pepe &#8230;<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per 4 persone 350 g rigatoni 1 l latte circa 4 salsicce a punta di coltello 1 scalogno \/ cipolla Olio evo qb Parmigiano grattugiato\u00a0 Preparazione Spellare le salsicce e ridurle in pezzetti. Rosolare in una larga e alta &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/rigatoni-sibillini.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[195,216],"class_list":["post-5081","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno","tag-latte","tag-salsicce"],"views":886,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5081"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5081\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13965,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5081\/revisions\/13965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}