{"id":5444,"date":"2013-11-25T08:52:48","date_gmt":"2013-11-25T07:52:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=5444"},"modified":"2021-10-31T08:46:28","modified_gmt":"2021-10-31T07:46:28","slug":"risotto-ai-frutti-di-bosco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/risotto-ai-frutti-di-bosco.html","title":{"rendered":"Risotto ai frutti di bosco"},"content":{"rendered":"<p align=\"center\"><strong style=\"font-size: 15px;\">Ingredienti<\/strong><span style=\"font-size: 15px;\"> per 4 persone<\/span><\/p>\n<h4 style=\"text-align: left;\" align=\"center\"><span style=\"font-size: 15px;\">Riso Carnaroli o vialone g 300<\/span><\/h4>\n<h4>Frutti di bosco misti<\/h4>\n<h4>Brodo di carne\u00a0 l 1 +\/-<\/h4>\n<h4>Parmigiano grattugiato q.b.<\/h4>\n<h4>Scalogno q.b.<\/h4>\n<h4>Burro q.b.<\/h4>\n<h4>Vino bianco q.b.<\/h4>\n<h4><strong style=\"font-size: 15px;\">\u00a0<\/strong><\/h4>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<h4>Lavare velocemente i frutti di bosco sotto l\u2019acqua fredda.<\/h4>\n<h4>Sciogliere il burro in una casseruola che possa contenere il risotto, rosolare lo scalogno tritato, aggiungere i frutti di bosco ( lasciarne alcuni per decorazione) cuocere a fuoco lento spruzzando di vino bianco \u00a0per pochi minuti.<\/h4>\n<h4>Aggiungere il riso, farlo tostare e sfumare con il vino bianco.<br \/>\nUna volta evaporato, unire met\u00e0 del brodo, aggiungerne altro, fino a che il riso giunger\u00e0 a cottura, aggiungere il parmigiano \u00a0grattugiato\u00a0 e mescolare delicatamente.<span style=\"font-size: 15px;\">Prima di servire\u00a0 guarnire ogni piatto con qualche pezzetto di frutto tenuto da parte.<\/span><\/h4>\n<div id=\"attachment_5445\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Fam-Gentile-01mag09-Risotto-ai-frutti-di-bosco.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5445\" class=\"size-medium wp-image-5445\" title=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Fam-Gentile-01mag09-Risotto-ai-frutti-di-bosco-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Fam-Gentile-01mag09-Risotto-ai-frutti-di-bosco-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Fam-Gentile-01mag09-Risotto-ai-frutti-di-bosco-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Fam-Gentile-01mag09-Risotto-ai-frutti-di-bosco-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Fam-Gentile-01mag09-Risotto-ai-frutti-di-bosco.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5445\" class=\"wp-caption-text\">Foto Fam. Gentile<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per 4 persone Riso Carnaroli o vialone g 300 Frutti di bosco misti Brodo di carne\u00a0 l 1 +\/- Parmigiano grattugiato q.b. Scalogno q.b. Burro q.b. Vino bianco q.b. \u00a0 Preparazione Lavare velocemente i frutti di bosco sotto l\u2019acqua &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/risotto-ai-frutti-di-bosco.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-5444","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno"],"views":765,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5444"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5444\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13963,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5444\/revisions\/13963"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}