{"id":6585,"date":"2014-02-24T11:55:03","date_gmt":"2014-02-24T10:55:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=6585"},"modified":"2016-09-23T08:35:32","modified_gmt":"2016-09-23T06:35:32","slug":"pasta-fresca-al-tris-di-mare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/pasta-fresca-al-tris-di-mare.html","title":{"rendered":"Pasta fresca al tris di mare"},"content":{"rendered":"<p align=\"center\"><strong style=\"font-size: 15px;\">Ingredienti per 2 persone<\/strong><\/p>\n<h4>200 g orecchiette e strozzapreti freschi<\/h4>\n<h4>Circa 1 kg di Tris di frutti di mare: cozze, vongole, fasolari<\/h4>\n<h4>1 spicchio aglio<\/h4>\n<h4>3-4-pomodorini<\/h4>\n<h4>Un ciuffo di prezzemolo<\/h4>\n<h4>un pizzico peperoncino piccante<\/h4>\n<h4>Olio evo q.b.<\/h4>\n<p align=\"center\"><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lavare e lasciare spurgare i frutti di mare separatamente in acqua e sale fino per minimo 2 ore. Risciacquare con cura sotto l\u2019 acqua corrente e far aprire i frutti, sempre separatamente, sul fuoco vivo, avendo cura di spegnere la fiamma quando sono \u00a0ancora semiaperti. In un capace tegame soffriggere l\u2019aglio in abbondante olio evo, scottare i pomodorini lavati e tagliati\u00a0 a met\u00e0, aggiungere il pizzico di peperoncino, e il prezzemolo finemente tritato. Spegnere il fuoco e versarvi tutti i frutti , mescolare delicatamente a fuoco spento e coprire il tegame. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata, portarla a cottura e due -tre minuti prima di scolare la pasta, riaccendere sotto il tegame del sugo per riscaldare i frutti. Scolare la pasta( tenere un po\u2019 di acqua di cottura ) e versarla nel tegame, mescolare delicatamente,( aggiungere se il caso 1-2 cucchiai\u00a0 di acqua della pasta) e impiattare, decorando con un ciuffetto di prezzemolo al centro del piatto.<\/p>\n<div id=\"attachment_6586\" style=\"width: 250px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Fam-Gentile-Orecchiette-e-strozzapreti-al-tris-di-mare-080613.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-6586\" class=\"size-medium wp-image-6586\" title=\"Fam Gentile Orecchiette e strozzapreti al tris di mare 080613\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Fam-Gentile-Orecchiette-e-strozzapreti-al-tris-di-mare-080613-240x300.jpg\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Fam-Gentile-Orecchiette-e-strozzapreti-al-tris-di-mare-080613-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Fam-Gentile-Orecchiette-e-strozzapreti-al-tris-di-mare-080613.jpg 765w\" sizes=\"auto, (max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-6586\" class=\"wp-caption-text\">Foto Fam. Gentile<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per 2 persone 200 g orecchiette e strozzapreti freschi Circa 1 kg di Tris di frutti di mare: cozze, vongole, fasolari 1 spicchio aglio 3-4-pomodorini Un ciuffo di prezzemolo un pizzico peperoncino piccante Olio evo q.b. Preparazione Lavare e &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/pasta-fresca-al-tris-di-mare.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[152,220,191],"class_list":["post-6585","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno","tag-cozze","tag-fasolari","tag-vongole"],"views":681,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6585","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6585"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6585\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13954,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6585\/revisions\/13954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}