{"id":6622,"date":"2014-03-02T08:42:52","date_gmt":"2014-03-02T07:42:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=6622"},"modified":"2017-01-03T10:41:06","modified_gmt":"2017-01-03T09:41:06","slug":"insalata-di-rinforzo-avanti-tutta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/insalata-di-rinforzo-avanti-tutta.html","title":{"rendered":"Insalata di rinforzo “Avanti tutta!”"},"content":{"rendered":"
Ingredienti<\/strong><\/h5>\n
1 cavolfiore bianco freschissimo<\/h5>\n
5-6 papaccelle ( peperoni dolci e piccanti tondi\u00a0 sottaceto)<\/h5>\n
Acciughe dissalate<\/h5>\n
Olive bianche dolci di Napoli e nere di Gaeta<\/h5>\n
Cetriolini\u00a0 e cipolline sottaceto a piacere<\/h5>\n
Sale qb<\/h5>\n
Olio extravergine oliva<\/h5>\n
\u00a0Aceto bianco\u00a0<\/span><\/h5>\n
Preparazione<\/strong><\/h5>\n
Pulire il cavolfiore sotto l\u2019 acqua corrente,\u00a0 dividerlo in cimette e lessarle in acqua bollente salata. Scolarle \u201c al dente\u201d e lasciarle raffreddare in un capace piatto da portata.<\/h5>\n
Condire poi con olio evo, \u00a0decorare tutto il piatto con le olive, verdi e nere, \u00a0i peperoni a fettine, alternando i verdi dolci con i rossi piccanti, le acciughe dissalate e altri sottaceti a piacere.<\/h5>\n
Condire con abbondante olio evo e spruzzare di aceto. coprire\u00a0 e lasciare che tutti gli ingredienti si possano amalgamare dando cos\u00ec sapore alle cimette di cavolfiore. Pu\u00f2 essere mangiata anche nei giorni seguenti aggiungendo eventualmente altri ingredienti.<\/h5>\n
\"\"<\/a>

Foto Fam. Gentile<\/p><\/div>\n

Nota Francescana: A me piace aggiungere anche olive nere infornate …Questo piatto, detto di “rinforzo”, \u00e8 tipico nel Cenone di Natale a Napoli ed \u00e8 utile a met\u00e0 serata, per “aiutare” lo stomaco a liberarsi e prepararsi a ricevere tante e tante altre delizie … non proprio leggere. Avanti tutta!<\/em><\/h5>\n
\"\"<\/a>

Fam Gentile 25 dic 2016<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredienti 1 cavolfiore bianco freschissimo 5-6 papaccelle ( peperoni dolci e piccanti tondi\u00a0 sottaceto) Acciughe dissalate Olive bianche dolci di Napoli e nere di Gaeta Cetriolini\u00a0 e cipolline sottaceto a piacere Sale qb Olio extravergine oliva \u00a0Aceto bianco\u00a0 Preparazione Pulire … Continua a leggere→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[235,211,234,233],"class_list":["post-6622","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno","tag-acciughe","tag-cavolfiore","tag-olive","tag-papaccelle"],"views":1051,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6622"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6622\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14467,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6622\/revisions\/14467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}