{"id":6625,"date":"2014-03-02T08:46:22","date_gmt":"2014-03-02T07:46:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=6625"},"modified":"2016-09-23T08:34:33","modified_gmt":"2016-09-23T06:34:33","slug":"filei-allortomare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/filei-allortomare.html","title":{"rendered":"Filei all’ortomare"},"content":{"rendered":"

Ingredienti per 6 persone<\/strong><\/em><\/p>\n

500 gr\u00a0di\u00a0filei<\/h4>\n

500 gr\u00a0di\u00a0gamberi<\/span><\/a>\u00a0<\/span>
\n 500 gr\u00a0di\u00a0seppioline<\/span><\/a>\u00a0<\/span>
\n 8\u00a0carciofi<\/span><\/a>\u00a0<\/span>
\n 1\/2 bicchiere\u00a0di\u00a0vino bianco<\/span><\/a>\u00a0<\/span>
\n 6\u00a0pomodorini<\/span><\/a>\u00a0<\/span>
\n sale<\/span><\/a>\u00a0<\/span>
\n pepe<\/span><\/a>\u00a0o peperoncino<\/span>
\n olio<\/span><\/a> evo<\/span><\/strong><\/h4>\n

Preparazione<\/strong><\/p>\n

Pulire le seppioline eliminando le interiora e la cartilagine. Tagliarle a met\u00e0 o a fette grosse e lasciarle scolare.
\nPulire i carciofi dalle foglie esterne pi\u00f9 dure e spuntarli fino a lasciare il cuore di ogni carciofo. Tagliarli a fettine sottili. In una capace\u00a0 padella far appassire uno spicchio d\u2019aglio nell\u2019olio, aggiungere i carciofi e saltarli a fuoco vivo. Aggiungere le seppioline, salare, pepare,sfumare con il vino bianco e far cuocere per una decina di minuti. Aggiungere infine i gamberi sgusciati. A cottura ultimata aggiungere qualche pomodorino, spegnere la fiamma e coprire il sugo di seppioline gamberi e carciofi con un coperchio. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolarla al dente e versarla nel condimento. Far saltare in padella a fuoco vivo per un paio di minuti. Spegnere la fiamma e servire guarnendo ogni piatto con alcuni\u00a0 gamberi interi in evidenza.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Foto Fam. Gentile<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredienti per 6 persone 500 gr\u00a0di\u00a0filei 500 gr\u00a0di\u00a0gamberi\u00a0 500 gr\u00a0di\u00a0seppioline\u00a0 8\u00a0carciofi\u00a0 1\/2 bicchiere\u00a0di\u00a0vino bianco\u00a0 6\u00a0pomodorini\u00a0 sale\u00a0 pepe\u00a0o peperoncino olio evo Preparazione Pulire le seppioline eliminando le interiora e la cartilagine. Tagliarle a met\u00e0 o a fette grosse e lasciarle scolare. … Continua a leggere→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[198,219,210],"class_list":["post-6625","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno","tag-carciofi","tag-gamberi","tag-seppioline"],"views":1294,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6625","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6625"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6625\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6627,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6625\/revisions\/6627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}