{"id":6899,"date":"2014-03-25T14:55:37","date_gmt":"2014-03-25T13:55:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=6899"},"modified":"2016-09-23T08:33:08","modified_gmt":"2016-09-23T06:33:08","slug":"tagliatelle-del-taglialegna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/tagliatelle-del-taglialegna.html","title":{"rendered":"Tagliatelle del taglialegna"},"content":{"rendered":"

Ingredienti x 4 persone<\/strong><\/p>\n

20\/25 castagne pelate e cotte<\/h4>\n

2-3 foglie alloro<\/h4>\n

2 salsicce a punta di coltello<\/h4>\n

1 conf funghi porcini<\/h4>\n

Prezzemolo qb<\/h4>\n

350 g tagliatelle secche<\/h4>\n

1 scalogno<\/h4>\n

Olio evo qb<\/h4>\n

Sale, pepe \u00a0qb<\/h4>\n

Preparazione<\/strong><\/p>\n

Lessare le castagne con le foglie di alloro e quando saranno cotte, pelarle\u00a0 e tagliarle in grossi pezzi \u00a0(volendo si possono usare le castagne gi\u00e0 pronte ).\u00a0<\/span>Privare della pelle le salsicce, spezzettarle grossolanamente, farle rosolare in olio in cui si \u00e8 precedentemente imbiondito dello scalogno tritato. Aggiungere i funghi lavati e colati. Salare, pepare e cuocere a fuoco medio per pochi minuti. Aggiungere poi le castagne (lasciarne qualcuna per decorare i piatti ) e mescolare velocemente.\u00a0<\/span>Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e, a cottura ultimata, padellare, aggiungendo se \u00e8 il caso dell\u2019 acqua della pasta, e impiattare. Decorare con 1-2 castagne messe da parte ed un ciuffetto di prezzemolo.<\/span><\/p>\n

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\"\"<\/a><\/dt>\n
Foto Famiglia Gentile<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredienti x 4 persone 20\/25 castagne pelate e cotte 2-3 foglie alloro 2 salsicce a punta di coltello 1 conf funghi porcini Prezzemolo qb 350 g tagliatelle secche 1 scalogno Olio evo qb Sale, pepe \u00a0qb Preparazione Lessare le castagne … Continua a leggere→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[212,147,216],"class_list":["post-6899","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno","tag-castagne","tag-funghi","tag-salsicce"],"views":918,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6899"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6899\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13953,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6899\/revisions\/13953"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}