{"id":7513,"date":"2014-05-16T12:38:39","date_gmt":"2014-05-16T10:38:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=7513"},"modified":"2016-09-23T08:29:26","modified_gmt":"2016-09-23T06:29:26","slug":"pappardelle-in-crema-di-piselli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/pappardelle-in-crema-di-piselli.html","title":{"rendered":"Pappardelle in crema di piselli"},"content":{"rendered":"

Ingredienti<\/strong><\/p>\n

500 g pappardelle strette o tagliatelle larghe<\/h4>\n

300 g piselli<\/h4>\n

1 scalogno<\/h4>\n

150 g taleggio<\/h4>\n

100 ml latte<\/h4>\n

3 salsicce grosse a punta di coltello<\/h4>\n

Parmigiano q. b.<\/h4>\n

20 g Burro<\/h4>\n

Sale, pepe<\/h4>\n

Olio evo q.b.<\/h4>\n

Preparazione<\/strong>\u00a0<\/span><\/p>\n

Cuocere i piselli in acqua bollente e salata per una decina di minuti. Frullare una met\u00e0\u00a0 dei piselli insieme al taleggio, il latte, il parmigiano,\u00a0 e il pepe,\u00a0 deve risultare una crema fluida, tenete da parte.<\/p>\n

In una capace padella antiaderente sciogliere una noce di burro con olio extravergine, \u00a0e rosolare lo scalogno tritato , aggiungere le salsicce precedentemente spellate e sbriciolate in grossi pezzi e portare a cottura,solo allora aggiungere i restanti\u00a0 piselli e la crema ottenuta, fare insaporire .<\/p>\n

A parte cuocere al dente le pappardelle, scolarle e versarle nella padella , mescolare delicatamente. Servire subito\u00a0 e spolverare col parmigiano.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Foto Famiglia Gentile<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredienti 500 g pappardelle strette o tagliatelle larghe 300 g piselli 1 scalogno 150 g taleggio 100 ml latte 3 salsicce grosse a punta di coltello Parmigiano q. b. 20 g Burro Sale, pepe Olio evo q.b. Preparazione\u00a0 Cuocere i … Continua a leggere→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[174,216,217],"class_list":["post-7513","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno","tag-piselli","tag-salsicce","tag-taleggio"],"views":1060,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7513"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7513\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13950,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7513\/revisions\/13950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}