{"id":7590,"date":"2014-05-19T20:09:20","date_gmt":"2014-05-19T18:09:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=7590"},"modified":"2016-09-23T08:28:18","modified_gmt":"2016-09-23T06:28:18","slug":"risotto-al-tarassaco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/risotto-al-tarassaco.html","title":{"rendered":"Risotto al tarassaco"},"content":{"rendered":"<p align=\"center\"><strong style=\"font-size: 15px;\">Ingredienti x 2 p<\/strong><\/p>\n<h4>100 g riso<\/h4>\n<h4>Un mazzetto di tarassaco<\/h4>\n<h4>1 scalogno o cipolla<\/h4>\n<h4>Parmigiano grattugiato<\/h4>\n<h4>Vino bianco<\/h4>\n<h4>brodo<\/h4>\n<h4>Olio evo q.b.<\/h4>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong style=\"font-size: 15px;\">Preparazione<\/strong><strong style=\"font-size: 15px;\">\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preparare un litro circa di brodo ( anche di dado). In un tegame soffriggere lo scalogno o cipolla in olio caldo,aggiungere\u00a0 il riso\u00a0 e tostarlo,\u00a0 sfumarlo con il vino bianco e quando \u00e8 tutto evaporato cominciare a versare il brodo poco alla volta fino a cottura. Pulire e lavare il tarassaco, tagliarlo grossolanamente ed aggiungerlo a mezza\u00a0 cottura ( circa dieci minuti alla fine) ,aggiustare di sale. Quando il riso \u00e8 pronto mantecarlo con una piccola noce di burro e una bella spolverata di parmigiano grattugiato. Servire ben caldo.<\/p>\n<div id=\"attachment_7591\" style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Fam-Gentile-12maggio15-Riso-al-tarassaco.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7591\" class=\"size-large wp-image-7591\" title=\"Fam Gentile 12maggio15 Riso al tarassaco\" src=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Fam-Gentile-12maggio15-Riso-al-tarassaco-1024x616.jpg\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"351\" srcset=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Fam-Gentile-12maggio15-Riso-al-tarassaco-1024x616.jpg 1024w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Fam-Gentile-12maggio15-Riso-al-tarassaco-300x180.jpg 300w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Fam-Gentile-12maggio15-Riso-al-tarassaco-500x300.jpg 500w, https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Fam-Gentile-12maggio15-Riso-al-tarassaco.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-7591\" class=\"wp-caption-text\">Foto Famiglia Gentile<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti x 2 p 100 g riso Un mazzetto di tarassaco 1 scalogno o cipolla Parmigiano grattugiato Vino bianco brodo Olio evo q.b. Preparazione\u00a0 Preparare un litro circa di brodo ( anche di dado). In un tegame soffriggere lo scalogno &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gents.it\/blog\/risotto-al-tarassaco.html\">Continua a leggere<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-7590","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno"],"views":898,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7590"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7590\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13949,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7590\/revisions\/13949"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}