{"id":7815,"date":"2014-06-09T11:37:27","date_gmt":"2014-06-09T09:37:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gents.it\/blog\/?p=7815"},"modified":"2014-06-09T11:52:16","modified_gmt":"2014-06-09T09:52:16","slug":"farfalle-spada-e-asparagi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/farfalle-spada-e-asparagi.html","title":{"rendered":"Tortiglioni carciofati al pecorino"},"content":{"rendered":"

Nota “Francescana”: per pranzo mi spettano 60 gr di pasta e poi dei carciofi, lasciati pronti dalla mia dolce met\u00e0 … Cosa c’\u00e8 di male se invece di mangiare separatamente le due pietanze, le unisco per illudermi di potermi permettere un piatto diverso e gustoso?<\/em><\/p>\n

Ovviamente, se provate, la pasta pu\u00f2 essere di 80 gr e potete condire a vostro piacimento …<\/span><\/p>\n

Ingredienti per 1 p<\/strong><\/p>\n

2 carciofi<\/h4>\n

80 g tortiglioni<\/h4>\n

Pecorino grattugiato<\/h4>\n

Aglio<\/h4>\n

Prezzemolo<\/h4>\n

Olio evo q.b.\u00a0<\/span><\/h4>\n

Preparazione<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n

Pulire, tagliare a spicchi e sbollentare i carciofi ( in alternativa usare i carciofi surgelati gi\u00e0 tagliati ). \u00a0Rosolare l\u2019 aglio\u00a0 in un padellino, che possa contenere anche la pasta, in cui si \u00e8 versato l\u2019 olio. Aggiungere gli spicchi di carciofo,un bicchiere scarso di acqua, salare\u00a0 e lasciare cuocere finch\u00e9 diventano teneri ( circa 15-20minuti), spolverare di prezzemolo.<\/span><\/p>\n

\u00a0A parte lessare la pasta in acqua salata, scolarla al dente e versarla in padella lasciando insaporire.\u00a0Spolverare di abbondante pecorino ( grattugiato anche a scaglie) e servire caldo.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>

Foto F. Gentile<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nota “Francescana”: per pranzo mi spettano 60 gr di pasta e poi dei carciofi, lasciati pronti dalla mia dolce met\u00e0 … Cosa c’\u00e8 di male se invece di mangiare separatamente le due pietanze, le unisco per illudermi di potermi permettere … Continua a leggere→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-7815","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-piu-o-meno"],"views":875,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7815","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7815"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7815\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7817,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7815\/revisions\/7817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gents.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}